Nytt år, nya utmaningar. Ibland blir jag lite trött på alla klämkäcka människor som SÅÅÅÅÅ ser fram emot vad det nya året har att erbjuda och nya utmaningar att ta tag i. För mig är det bara dagar som alla andra. Livet rullar på, det behöver nödvändigtvis inte vara dåligt, men det är väl inte mycket att skryta med. Kanske känner jag så eftersom det har varit lite mycket som varit jobbigt den senaste tiden. Så nu blir jag en av dom där negativa i stället, som bara hittar fel i allt.... Nej, så illa ska det väl inte bli får vi hoppas. Men det är inte alltid livet är en dans på rosor...
Jag funderar också hit och dit hur jag ska göra med min kost. Har ju egentligen redan fattat ett beslut, men sen finns det ju detaljer att justera. Funderar lite på att kanske dra ner på animaliskt fett som smör och grädde och sånt och i stället öka andelen vegetabiliskt fett. Kanske också äta mindre "rött" kött till förmån för fisk och kyckling. Jag vet inte. Känns som att jag behöver göra något, vad som helst, för att få lite inspiration igen. Jag bör nog också dra ner på onödigt ätande som fikabröd och snacks. Även om jag fortfarande äter LCHF-anpassat fika och så är det ju sånt som jag inte behöver. Egentligen. Men jag vet inte om jag ska lova mig själv något, det blir så jobbigt om jag inte lyckas hålla det.
Positiv idag som ni märker... ;)
torsdag 3 januari 2013
onsdag 26 december 2012
Trögt
Annandag jul. Som vanligt har julhelgen medfört en hel del ätande. Alldeles för mycket ätande såklart. Jag hade redan innan jul en känsla av att jag hade gått upp en del i vikt. Den känslan är inte mindre nu. Fasar för morgondagen då jag ska försöka ta på mig mina jeans. Har myst runt i mjukiskläder hela helgen....
För övrigt har jag bestämt mig för att köra på med LCHF till den 10 April. Då har jag ätit så i precis ett år. Då ska jag också väga mig. Har inte gjort det på över två månader ju... Hoppas verkligen att jag ska kunna nå mitt mål till dess. Fast för att klara det måste jag nog tänka lite mer och stå emot extraätande lite bättre. Det har blivit mycket onödigt under en lång period nu. Inte lär det bli bättre den närmaste veckan. Barnen och jag åker till mina föräldrar i morgon. Stannar fem nätter. Då brukar det ätas rätt mycket. Dessutom är det lite svårt för mamma att veta vad jag äter och inte. Så det brukar slinka ner en kolhydratrik korv och lite annat när jag är där. Jag vill liksom inte "dissa" hennes matlagning när hon ändå försöker.
Ja ja, det blir väl till att ta nya tag efter nyår... Kanske... ;) För det känns lite avlägset att jag ska kunna gå ner kanske 6 kg på fyra månader när jag i princip har stått stilla sen i somras...
För övrigt har jag bestämt mig för att köra på med LCHF till den 10 April. Då har jag ätit så i precis ett år. Då ska jag också väga mig. Har inte gjort det på över två månader ju... Hoppas verkligen att jag ska kunna nå mitt mål till dess. Fast för att klara det måste jag nog tänka lite mer och stå emot extraätande lite bättre. Det har blivit mycket onödigt under en lång period nu. Inte lär det bli bättre den närmaste veckan. Barnen och jag åker till mina föräldrar i morgon. Stannar fem nätter. Då brukar det ätas rätt mycket. Dessutom är det lite svårt för mamma att veta vad jag äter och inte. Så det brukar slinka ner en kolhydratrik korv och lite annat när jag är där. Jag vill liksom inte "dissa" hennes matlagning när hon ändå försöker.
Ja ja, det blir väl till att ta nya tag efter nyår... Kanske... ;) För det känns lite avlägset att jag ska kunna gå ner kanske 6 kg på fyra månader när jag i princip har stått stilla sen i somras...
torsdag 13 december 2012
Snart jul...
Men hallå, var har tiden tagit vägen nu? Jag hinner ALDRIG in här och skriva nu för tiden.
Inte för att jag har så mycket att skriva om heller. Jag äter min LCHF kost, men inte så strikt som jag borde. Syndar inte med socker, mjöl eller annat kolhydratfyllt, men det blir mycket lågkolhydratsbakning och annat onödigt (som en massa Brieost och grädde i kaffet...).
Jag har inte vägt mig på läääänge, inte sen 24/10 faktiskt. Skulle tro att jag snarare gått upp sen dess. Fick idag svar på sköldkörtelprover jag tog för ett par veckor sen och min ämnesomsättning är för låg. Den var låg redan i juli, ännu lägre i september och det hade inte hänt något alls med mina värden sen dess. Så det blir till att ta mer Levaxin. Det gör det ju inte lättare att gå ner heller... Jag har annars en 5-6 kg kvar som jag skulle vilja bli av med.
Nu kommer ju dessutom julen, då brukar det inte vara lätt att hålla vikten. Täker äta lågkolhydrat då också, men det blir säkert alldeles för mycket av allt. Testade förresten att lägga in sill med Ica Stevia strö istället för socker och det blev riktigt gott! Ska jag definitivt göra till jul! Rökt lax, skinka och ägghalvor med majonnäs måste vi också ha. Så vill väl barnen ha prinskorv och köttbullar.
Massa godis blir det också. Jag tänkte mig att göra mandelmassa med Stevia strö och doppa i mörk choklad. Det får bli mitt julegott... ;)
Inte för att jag har så mycket att skriva om heller. Jag äter min LCHF kost, men inte så strikt som jag borde. Syndar inte med socker, mjöl eller annat kolhydratfyllt, men det blir mycket lågkolhydratsbakning och annat onödigt (som en massa Brieost och grädde i kaffet...).
Jag har inte vägt mig på läääänge, inte sen 24/10 faktiskt. Skulle tro att jag snarare gått upp sen dess. Fick idag svar på sköldkörtelprover jag tog för ett par veckor sen och min ämnesomsättning är för låg. Den var låg redan i juli, ännu lägre i september och det hade inte hänt något alls med mina värden sen dess. Så det blir till att ta mer Levaxin. Det gör det ju inte lättare att gå ner heller... Jag har annars en 5-6 kg kvar som jag skulle vilja bli av med.
Nu kommer ju dessutom julen, då brukar det inte vara lätt att hålla vikten. Täker äta lågkolhydrat då också, men det blir säkert alldeles för mycket av allt. Testade förresten att lägga in sill med Ica Stevia strö istället för socker och det blev riktigt gott! Ska jag definitivt göra till jul! Rökt lax, skinka och ägghalvor med majonnäs måste vi också ha. Så vill väl barnen ha prinskorv och köttbullar.
Massa godis blir det också. Jag tänkte mig att göra mandelmassa med Stevia strö och doppa i mörk choklad. Det får bli mitt julegott... ;)
onsdag 24 oktober 2012
BMI?
Idag var jag och fick ett nytt preventivmedel utskrivet. Kanske inte är nåt man ska dela på det här sättet egentligen, men det hör liksom ihop med det jag vill skriva senare. Fick träffa en trevlig barnmorska som heter Erika. Jag hade egentligen bestämt mig i förväg för vad jag ville ha så besöket tog inte så lång tid. Men jag fick mitt blodtryck kollat, tydligen är det bra och inte för lågt. Kanske kan det växla, men jag var säker på att jag hade lågt blodtryck. Såklart skulle dom ha en vikt också. Kändes lite sådär att kliva på vågen, var livrädd för att jag skulle ha gått upp. Har ju inte vägt mig på sju veckor! Nu är det ju inte säkert att alla vågar visar likadant. Dessutom vägde jag mig med kläder och hade ätit frukost (brukar ju väga mig direkt på morgonen, utan kläder och innan frukost). Men på dom här sju veckorna hade jag gått ner 1,5 kg. Räkna bort lite kläder och lite mat i magen så kanske det är ungefär 2 kg. Inte mycket va? På SJU veckor... Men jag hade i alla fall inte gått upp. Och jag vet ju vad det beror på. Man kan inte äta massa "extra", grädde, muffins, hallon, och räkna med att rasa i vikt. I vilket fall som helst så sa barnmorskan att mitt BMI låg på 25, vilket ju är "normalvikt". Men om jag räknat rätt så är det några decimaler ÖVER 25...
Nu gäller det bara att jag bestämmer mig för hur jag ska gå vidare. Antingen ska jag fortsätta som nu, tillåta mig att äta allt jag är sugen på, eller så ska jag skärpa till mig och äta striktare. Jag äter ju inga kolhydratsbomber nu heller, är ju bara sugen på ost, hallon med grädde, LCHF-muffins och sånt. Men om jag plockar bort allt onödigt borde det ju gå snabbare. Sen är bara fråga om det är värt det. Jag skulle ju kunna nöja mig som det är nu. Fast egentligen vill jag gå ner 6-7 kg till. Svårt!
Nu gäller det bara att jag bestämmer mig för hur jag ska gå vidare. Antingen ska jag fortsätta som nu, tillåta mig att äta allt jag är sugen på, eller så ska jag skärpa till mig och äta striktare. Jag äter ju inga kolhydratsbomber nu heller, är ju bara sugen på ost, hallon med grädde, LCHF-muffins och sånt. Men om jag plockar bort allt onödigt borde det ju gå snabbare. Sen är bara fråga om det är värt det. Jag skulle ju kunna nöja mig som det är nu. Fast egentligen vill jag gå ner 6-7 kg till. Svårt!
måndag 22 oktober 2012
Frukost och pajsug
Måndag morgon. Sitter vid köksbordet och dricker det sista av min kokoslatte. Frukost är segt tycker jag. Det är svårt att hitta på nåt som går snabbt och lätt. Ägg i all ära, men dom ska ju tillagas och det tar en stund. Hallon och yoghurt tycker jag förbrukar för många av dagens kolhydrater, annars är det gott. Idag blev det som sagt en kokoslatte. Tog några skivor salami till bara för att det är gott.
Läste lite av mina gamla inlägg här. Bara för det blev jag så sugen på köttfärspaj nu. Det var ett tag sen jag gjorde det. Jag har ju hittat ett recept på pajskal som bara är helt underbart gott! Tror jag har lagt ut det i ett tidigare inlägg. Men jag får vänta lite med pajen, har fullt i almanackan flera kvällar den här veckan. Sen är jag faktiskt ledig hela nästa vecka. Barnen har höstlov och jag har tagit semester. Mys!
Nehej, nu måste jag ta tag i morgonbestyren. Barn som ska väckas och hinna bli klara innan det är dags för skolan. Visserligen är jag ganska mycket av en morgonmänniska, men ibland känns det lite för stressigt på morgonen. Det ska bli skönt att slippa det nästa vecka. Även om det inte blir några långa sovmorgnar så har vi ju inga tider att passa. :)
Läste lite av mina gamla inlägg här. Bara för det blev jag så sugen på köttfärspaj nu. Det var ett tag sen jag gjorde det. Jag har ju hittat ett recept på pajskal som bara är helt underbart gott! Tror jag har lagt ut det i ett tidigare inlägg. Men jag får vänta lite med pajen, har fullt i almanackan flera kvällar den här veckan. Sen är jag faktiskt ledig hela nästa vecka. Barnen har höstlov och jag har tagit semester. Mys!
Nehej, nu måste jag ta tag i morgonbestyren. Barn som ska väckas och hinna bli klara innan det är dags för skolan. Visserligen är jag ganska mycket av en morgonmänniska, men ibland känns det lite för stressigt på morgonen. Det ska bli skönt att slippa det nästa vecka. Även om det inte blir några långa sovmorgnar så har vi ju inga tider att passa. :)
söndag 21 oktober 2012
Inga framsteg och vana
Oj oj, så fort tiden går! Snart är det november, sen hinner man väl knappt blinka innan det är jul. Jag hade en förhoppning om att vara nöjd med min vikt till jul, men nu är jag tveksam till om jag kommer lyckas med det. Är alldeles för sugen hela tiden för att lyckas med viktminskningen. Äter inga kolhydratbomber, men det blir ändå lite för mycket energi för min kropp. Idag har jag t.ex. bakat pepparkaksmuffins (På tal om att julen snart är här...). Ena dottern och jag var och handlade på förmiddagen och då fick hon se en hööööög stapel med pepparkaksburkar. Såklart hamnade en i kundvagnen. Jag blev så fruktansvärt sugen när jag kände pepparkaksdoften. Så papparkaksmuffins var liksom givet. Smakade en nyss och dom var GODA! :)
Annars har jag fått pippi på att äta keso blandad med vispad grädde och hallon ovanpå. Det är mumsigt. Tyvärr är det lite mer kolhydrater i det än vad man kunde önska. Men bättre än godis...
Provade gamla byxor igår. Det känns LÅNGT kvar tills jag kommer i en del av dom. Tröstlöst! Fast min motivation är fortfarande inte på topp, så det är väl inte konstigt. Just nu känns det som att det här med LCHF inte är nån viktminskningsmetod för mig utan mer en vana.
Annars har jag fått pippi på att äta keso blandad med vispad grädde och hallon ovanpå. Det är mumsigt. Tyvärr är det lite mer kolhydrater i det än vad man kunde önska. Men bättre än godis...
Provade gamla byxor igår. Det känns LÅNGT kvar tills jag kommer i en del av dom. Tröstlöst! Fast min motivation är fortfarande inte på topp, så det är väl inte konstigt. Just nu känns det som att det här med LCHF inte är nån viktminskningsmetod för mig utan mer en vana.
måndag 15 oktober 2012
I ofas med mig själv
Tänk om man kunde vara i fas med sig själv nån enda gång. Just nu känner jag mig ganska snygg (läs hyggligt normalviktig) men när jag ser mig i spegeln ser jag en knubbis. Märkligt. Jag är troligen fortfarande lätt överviktig om man tittar på BMI, men i spegeln ser jag en kropp som är mer än så... Funderar hit och dit över det här med att jag slutat väga mig. Vore det bra eller dåligt om jag ställer mig på vågen? Såklart beror det mycket på vad den visar. Plus och det blir dåligt, minus och det blir bra. Tror inte jag blir mer eller mindre motiverad, bara glad eller ledsen. Äter min LCHF-kost som vanligt. Men jag har festat till det lite för ofta med LCHF-gott typ mörk choklad, hallon med grädde och LCHF-bakverk. Är fortfarande helt tokig i muffins, särskilt med hallon i. I kväll har jag bakat en kladdkaka som jag tänker bjuda mina kollegor på i morgon. Ingredienser: ägg, smör, mörk choklad och vaniljpulver. Får se vad dom tycker om den...
Jag får väl fortsätta fundera och se var jag landar.
En annan sak jag borde fortsätta med är mitt brödexperiment. Det har legat på is länge nu. Hinner liksom inte med sånt.
Jag får väl fortsätta fundera och se var jag landar.
En annan sak jag borde fortsätta med är mitt brödexperiment. Det har legat på is länge nu. Hinner liksom inte med sånt.
tisdag 9 oktober 2012
Hur går det?
Jag har ju inte vägt mig på länge nu. På gott och ont. Jag har ju ingen som helst aning om hur det går med min vikt. Går jag ner? Kanske upp? Eller står jag stilla? Samtidigt känner jag mig ganska nöjd, eller åtminstone halvnöjd, just nu. Jag har fortfarande några kilon som jag skulle behöva bli av med, skulle tro att jag ligger lite över BMI normal, men jämförelsevis med vad jag vägde från början så är ju det här helt fantastiskt! :) Jag är lite rädd för att bli manisk med min vikt, det har jag varit förr. Det är inget kul liv att leva, jag lovar! När allt bara går ut på att gå ner i vikt och att väga så lite som möjligt. När man inte har tid med något annat än att tänka på hur man ska kunna klämma ett extra hekto eller två till nästa vägning. Nej tack, dit vill jag inte igen! Been there, done that.
fredag 5 oktober 2012
Som ett brev på posten....
Jag har misströstat lite vad gäller min fortsatta viktminskning. Det går verkligen trögt. Har visserligen inte vägt mig på fler veckor, men det känns mer som att byxorna är spändare nu än förut. Har över huvud taget känt mig trött, oinspirerad och energilös. Kan hända att förklaringen kom som ett brev på posten igår. För flera år sen fick jag problem med min sköldkörtel. Jag hade skyhöga ämnesomsättningsvärden och mådde inte direkt bra. stora delar av min sköldkörtel opererades bort och jag får sen dess sköldkörtelhormoner i tablettform (Levaxin). För det mesta har mina värden legat hyggligt stabilt, men då och då har jag hamnat för högt igen och fått sänka dosen. Tar blodprov regelbundet för att kolla hur jag ligger till. Tog prover för någon vecka sen och svaret kom igår. Nu ligger jag alldeles för LÅGT. Trots att läkaren höjde dosen Levaxin i Juni. Tror att texten i brevet löd ungefär så här: " Dina sköldkörtelprover ligger för lågt, sämre än i Juni". Så nu har jag fått höja dosen Levaxin igen och hoppas att det ska bli bättre. Vet inte om min "nya" kost har påverkat mina värden. Men det förklarar min trötthet, energilöshet och min låga vilopuls. Kollade igår och då hade jag en vilopuls på 46. Med tanke på hur otränad jag är just nu, har inte hunnit motionera alls sen jag började jobba efter semestern, så kan jag ju inte skylla på det... ;)
Jag hoppas att den ökade dosen Levaxin ska ge mig lite mer energi och att jag ska känna att jag orkar lite mer. Kanske blir det lite lättare att gå ner också, jag vet inte.
Jag hoppas att den ökade dosen Levaxin ska ge mig lite mer energi och att jag ska känna att jag orkar lite mer. Kanske blir det lite lättare att gå ner också, jag vet inte.
fredag 28 september 2012
Fortsatt brödexperiment
Nu var det länge sen jag ägnade mig åt mitt brödexperiment. Mina tanke var att jag skulle kunna få till ett bröd som är gott och som INTE smakar ägg. Förra gången var jag inte riktigt nöjd. Brödet var gott men inte fulländat. Idag fick jag lite energi att ta tag i brödbakandet igen. Men det blev inte precis någon vidareutveckling av mitt brödrecept. Frågan är om det blev bättre alls. Nu har jag bara smakat det nybakat med smält smör, och då var det ganska gott. Men konsistensen blev inte som jag tänkt mig. Tänkte att det skulle bli bra med Keso i, men jag är tveksam till att det är en ingrediens som ska ingå. I så fall måste jag nog vispa degen/smeten med elvisp så att Keson blir finfördelad. Dessutom blev det MÅNGA ingredienser. Det är ju bättre om det är enkelt. Ska ta nya tag nån annan dag. Får ta bort och lägga till så får vi se var vi landar då.
Annars rullar det på som vanligt. Ingen vägning på länge nu. Är ganska säker på att jag inte gått ner, troligen har jag gått upp. Men jag orkar inte bry mig just nu....
Annars rullar det på som vanligt. Ingen vägning på länge nu. Är ganska säker på att jag inte gått ner, troligen har jag gått upp. Men jag orkar inte bry mig just nu....
lördag 22 september 2012
Muffins i massor.
Nu har jag fått dille på muffins. Tror jag har blivit beroende eller nåt. Inte helt bra ur viktiminskningssynpunkt.... Men det är så GOTT! Och lätt att baka. Hittade ett recept här: http://56kilo.alltforforaldrar.se/grundrecept-muffins-lchf/ som bara är SÅÅÅÅ bra! Man lyckas varje gång. Dessutom är smeten inte äcklig heller.... ;) Man kan smaksätta med det man gillar. Vaniljpulver och hallon, kakao, citronsaft, hackad mörk choklad, rabarber.... Bara fantasin sätter gränser. Härligt, men farligt!
Med tanke på mitt muffinsberoende så är det nog lika bra att jag inte väger mig på ett tag. Orkar inte blir deprimerad just nu.
Med tanke på mitt muffinsberoende så är det nog lika bra att jag inte väger mig på ett tag. Orkar inte blir deprimerad just nu.
fredag 21 september 2012
Same procedure as last week...
Det blev ingen fredagsvägning idag heller. Andra veckan jag hoppar över. Jag äter som vanligt, men har ingen motivation att väga mig. Tycker jag är hungrig/ sugen hela tiden i bara. Nu har jag varit hemma och varit sjuk tre dagar, då är det lätt att man stoppar i sig lite extra. Men fortfarande inga kolhydratsbomber utan sånt som är "godkänt". Men mängden spelar ju lite roll också.
Det får bli som det blir. Jag skulle fortfarande vilja gå ner kanske 8-10 kg till, men jag är i alla fall inte på BMI fetma nu. Inte många kilon till BMI normal.
Det får bli som det blir. Jag skulle fortfarande vilja gå ner kanske 8-10 kg till, men jag är i alla fall inte på BMI fetma nu. Inte många kilon till BMI normal.
söndag 16 september 2012
Paj och paj igen
Igår blev jag så väldigt sugen på paj till lunch. En kompis till mig skröt så med sin "fantastiskt gooooda kycklingpaj" som han hade lagat häromdagen och det gjorde mig pajsugen. Först tänkte jag köttfärspaj, sen kanske kycklingpaj, men orkade inte åka till affären utan bestämde mig för att ta det som fanns hemma. Så det blev en bacon- och champinjonpaj. Hade i lite strimlaad vitkål också. Supergott! Ska definitivt laga paj lite oftare!
Använde det här receptet på pajdeg:
Som vanligt kommer jag inte ihåg var jag hittat receptet från början.... Men det blev supergott!
Improviserade lite med fyllningen. Stekte hackad lök, strimlat bacon och champinjoner. I slutet av stekningen la jag i strimlad vitkål och lät den steka med en stund. Sen hällde jag på en skvätt vispgrädde och smakade av med peppar. När det "kokat ihop" lite blandade jag i riven ost som fick smälta ihop med såsen. På så sätt blev den lite tjockare och mer som en stuvning. I med röran i pajskalet och in ugnen en stund till. Klart!
Pajen fick med beröm godkänt av icke lchf-ätande lunchsällskap. Fick t.o.m. kommentaren att pajskalet var godare än vanligt pajskal!
Pajdegen funkar fint till efterrättspajer också. Ev. kan man utesluta saltet. Jag testade på kvällen att använda samma recept till smulpaj. Inget salt, men tillsatte Ica Stevia strö för att få degen mer efterrättslik. Det funkade bra, blev inte precis som "vanlig" smuldeg, men det blev gott. Jag tror att det skulle bli toppenbra om man gör en "traditionell" paj med pajskal och fruktfyllning.
Jag hade rabarber i min paj. Dels för att jag hade rabarber i frysen, dels för att jag gillar rabarber. Dessutom är rabarber bra för det innehåller inte så mycket kolhydrater, runt 5%. Kräver ju lite sötning, men Ica Stevia strö är verkligen bra tycker jag! Bara att använda i precis samma mängd som strösocker. Såklart är det dyrt, men man använder det ju inte så ofta. Efterrätter och fika är ju inte toppen för oss som vill viktminska, inte ens lchf-varianter.... ;)
Använde det här receptet på pajdeg:
Pajskal på Mandelmjöl
3 dl Mandelmjöl
50 gr kylskåpskallt Smör
1 msk Fiberhusk
1 krm Havssalt
1 Ekologiskt Ägg
Skär smöret
i små tärningar. Häll mandelmjöl, fiberhusk och salt i en bunke. Lägg ner
smörtärningarna och knäck i ägget.
Blanda
samman degen en minut med elvisp, tills smöret har arbetats in. Bred ut smeten
med hjälp av en slickepott i en smord pajform med löstagbar kant.
För att få
pajskalet riktigt jämnt, lägg plastfilm över formen och pressa med fingrarna ut
degen över botten och upp mot kanten. Jämna till degkanten runtom med tummen.
Ställ in i
formen i kylen att stelna i 30 minuter, så sjunker den inte ihop under
gräddningen.
Ta bort
plasten och förgrädda skalet i 5 min på 200°.
Lägg i
valfri fyllning
Grädda
i 30-40 min på 175°. Låt svalna en stund i formen innan pajen skärs upp i
bitar.
Improviserade lite med fyllningen. Stekte hackad lök, strimlat bacon och champinjoner. I slutet av stekningen la jag i strimlad vitkål och lät den steka med en stund. Sen hällde jag på en skvätt vispgrädde och smakade av med peppar. När det "kokat ihop" lite blandade jag i riven ost som fick smälta ihop med såsen. På så sätt blev den lite tjockare och mer som en stuvning. I med röran i pajskalet och in ugnen en stund till. Klart!
Pajen fick med beröm godkänt av icke lchf-ätande lunchsällskap. Fick t.o.m. kommentaren att pajskalet var godare än vanligt pajskal!
Pajdegen funkar fint till efterrättspajer också. Ev. kan man utesluta saltet. Jag testade på kvällen att använda samma recept till smulpaj. Inget salt, men tillsatte Ica Stevia strö för att få degen mer efterrättslik. Det funkade bra, blev inte precis som "vanlig" smuldeg, men det blev gott. Jag tror att det skulle bli toppenbra om man gör en "traditionell" paj med pajskal och fruktfyllning.
Jag hade rabarber i min paj. Dels för att jag hade rabarber i frysen, dels för att jag gillar rabarber. Dessutom är rabarber bra för det innehåller inte så mycket kolhydrater, runt 5%. Kräver ju lite sötning, men Ica Stevia strö är verkligen bra tycker jag! Bara att använda i precis samma mängd som strösocker. Såklart är det dyrt, men man använder det ju inte så ofta. Efterrätter och fika är ju inte toppen för oss som vill viktminska, inte ens lchf-varianter.... ;)
lördag 15 september 2012
Shopping
Jag har drabbats av shoppingmani. Typ. Äääääälskar att shoppa. Det är verkligen kul att köpa saker, speciellt kläder! Såklart beror det nyfunna intresset på att det är sååå mycket roligare med kläder när man väger lite mindre (sen har jag fortfarande ett antal kilo för mycket, men ändå). Jag har t.o.m. blivit galen i skor... Skulle kunna ha måååånga par... ;) Det värsta, även om det kanske inte är så konstigt, är att mina barn är likadana. Det blir ganska dyrt, så nu ska vi försöka ta en liten shoppingpaus. Hoppas jag. ;)
Eller så får jag ge mig ut på jakt efter en rik man... ;) Ha ha!
Eller så får jag ge mig ut på jakt efter en rik man... ;) Ha ha!
fredag 14 september 2012
Fredagsfegis
Idag är det fredag och vägningsdag. Men.... Jag har inte haft nån bra vecka. Inte på länge känns det som. Dom senaste veckorna har det varit plus på vågen. Det är så mycket annat som är jobbigt just nu så jag orkar inte med en till "pluskilosbesvikelse". Så jag struntar helt enkelt i vägningen idag. Får ta det en annan gång när jag känner mig mer laddad. Jag äter på som vanligt, i princip, så det gör ju ingen skillnad om jag väger mig eller inte. Tror jag.
Jag blir rätt frustrerad när jag inte går ner "lagom" mycket varje vecka. Jag VILL ju så gärna nå min målvikt så snabbt som möjligt. Jag VET att man har perider då det stannar av med viktnedgången för att senare ta lite fart igen, men det är det här med tålamod....
Har tänkt lite och jag vill minnas att jag stannade upp lite ungefär vid min nuvarande vikt förra gången jag gick ner i vikt också. Det är väl min "platå" kanske....
Nu ska jag ta tag i den här dagen. Ett par kokta ägg och lite kaffe kanske. :)
Jag blir rätt frustrerad när jag inte går ner "lagom" mycket varje vecka. Jag VILL ju så gärna nå min målvikt så snabbt som möjligt. Jag VET att man har perider då det stannar av med viktnedgången för att senare ta lite fart igen, men det är det här med tålamod....
Har tänkt lite och jag vill minnas att jag stannade upp lite ungefär vid min nuvarande vikt förra gången jag gick ner i vikt också. Det är väl min "platå" kanske....
Nu ska jag ta tag i den här dagen. Ett par kokta ägg och lite kaffe kanske. :)
fredag 7 september 2012
Pendel pendel...
Jaha. Hade jag bott i ett "stämvänligt" land så hade jag stämt min arbetsgivare för något, vad som helst. Stressen på jobbet får mig att småäta och som resultat av detta har jag denna vecka gått UPP 1,5 kg... Nu är jag helt plötsligt dubbelt så långt ifrån BMI "normal". Fattades bara 1,5 kg förra fredagen, nu är det 3. Jag får helt enkelt lära mig att stå emot när stressuget sätter in. Första veckan på jobbet efter semestern gick jag ner 2 kg. Det var innan stressen börjat...
Kanske ska testa att dra ner ytterligare på kolhydraterna? Eller räcker det möjligen med att hoppa mellanmålen. Dom är inte stora men ändå. Ska fundera lite på det. Men det blir inget "unna mig" i helgen. Tror jag. ;) Brukar tillåta mig att äta ett par rutor mörk choklad, hallon med vispgrädde eller nåt annat mumsigt på helgerna. Har funkat bra för det mesta, men nu kanske jag ska minska på det.
Jag får fundera på det under dagen, för ikväll vill väl barnen ha fredagsmys. Kanske får nöja mig med en kopp te eller kaffe...
Sammantaget kan man konstatera att jag på mina tre arbetsveckor efter semestern gått ner 1,3 kg. När man säger det så så är det ju inte så dåligt trots allt.
Kanske ska testa att dra ner ytterligare på kolhydraterna? Eller räcker det möjligen med att hoppa mellanmålen. Dom är inte stora men ändå. Ska fundera lite på det. Men det blir inget "unna mig" i helgen. Tror jag. ;) Brukar tillåta mig att äta ett par rutor mörk choklad, hallon med vispgrädde eller nåt annat mumsigt på helgerna. Har funkat bra för det mesta, men nu kanske jag ska minska på det.
Jag får fundera på det under dagen, för ikväll vill väl barnen ha fredagsmys. Kanske får nöja mig med en kopp te eller kaffe...
Sammantaget kan man konstatera att jag på mina tre arbetsveckor efter semestern gått ner 1,3 kg. När man säger det så så är det ju inte så dåligt trots allt.
torsdag 6 september 2012
Stress, stress och såååå trött!
Superstressigt! Det är vad mitt liv är just nu. Jobbet är totalt kaos. Hemma... Ja, det finns liksom varken tid eller ork till att hålla ordning i hemmet. Så där är det också kaos.
Trötta och gnälliga barn. Trött och gnällig mamma. Hurra, så kul vi har det...
Jag är ju "en sån" som lätt tröstäter när det bli jobbigt. Följdaktligen har jag ätit alldeles för mycket hela veckan. Såklart inte sötsaker, men ändå. Det knäppa är att jag ju vet att jag inte kommer bli piggare av att äta. Det ger mig ingen "kick" längre. Ändå stoppar jag gärna nåt ätbart i munnen när jag blir trött eller stressad. Snacka om att det är ett invant beteende!
Försöker trösta mig med att jag inte stoppat i mig någon kolhydratsbomb, men det hjälper ju inte direkt. Jag blir lite deppad över att jag inte lyckats arbeta bort mitt knäppa ätmönster. Det har funkat alldeles utmärkt ända tills nu. För mycket stress och trötthet gör min hjärna oanvändbar...
Har varken orkat eller hunnit motionera heller. Kanske inte gör så stor skillnad på vikten, men är oerhört viktigt för hur jag känner mig.
Ja ja, det lär väl visa sig i morgon hur mycket stressad och trött jag varit. Vägningsdag ju.....
Trötta och gnälliga barn. Trött och gnällig mamma. Hurra, så kul vi har det...
Jag är ju "en sån" som lätt tröstäter när det bli jobbigt. Följdaktligen har jag ätit alldeles för mycket hela veckan. Såklart inte sötsaker, men ändå. Det knäppa är att jag ju vet att jag inte kommer bli piggare av att äta. Det ger mig ingen "kick" längre. Ändå stoppar jag gärna nåt ätbart i munnen när jag blir trött eller stressad. Snacka om att det är ett invant beteende!
Försöker trösta mig med att jag inte stoppat i mig någon kolhydratsbomb, men det hjälper ju inte direkt. Jag blir lite deppad över att jag inte lyckats arbeta bort mitt knäppa ätmönster. Det har funkat alldeles utmärkt ända tills nu. För mycket stress och trötthet gör min hjärna oanvändbar...
Har varken orkat eller hunnit motionera heller. Kanske inte gör så stor skillnad på vikten, men är oerhört viktigt för hur jag känner mig.
Ja ja, det lär väl visa sig i morgon hur mycket stressad och trött jag varit. Vägningsdag ju.....
fredag 31 augusti 2012
Upp-och-ner-vecka
Redan fredag igen. Jag fattar inte var tiden tar vägen. Veckan har varit lite upp och ner. Rörigt på jobbet och min ena dotter har njurbäckeninflammation. Men samtidigt har jag känt mig glad och full av energi, utom igår då jag kände mig lite hängig. Trött och öm i kroppen och sprängande huvudvärk. Har inte hunnit känna efter om det känns bättre idag.
Fredag betyder ju vägning också. Efter förra veckans fantastiska resultat förväntade jag mig inga stordåd. Har ätit lite mer känns det som. Alltså inte större portioner mat utan mer småätande mellan målen, Brieost, hallon... Allt möjligt. Så jag tänkte att allt som är minus är bra. Men jag fick ett förvånansvärt bra resultat ändå, -0,7 kg. Är jag helt nöjd med. 1,5 kg kvar till BMI normal. Mitt BMI nu är 25,5. Började på 31,3....
Nu är det dags att skicka andra dottern till skoltaxin. Har precis avjutit min kokoslatte. Riktigt gott och bra för man blir ganska mätt av den.
Ha en bra dag!
Fredag betyder ju vägning också. Efter förra veckans fantastiska resultat förväntade jag mig inga stordåd. Har ätit lite mer känns det som. Alltså inte större portioner mat utan mer småätande mellan målen, Brieost, hallon... Allt möjligt. Så jag tänkte att allt som är minus är bra. Men jag fick ett förvånansvärt bra resultat ändå, -0,7 kg. Är jag helt nöjd med. 1,5 kg kvar till BMI normal. Mitt BMI nu är 25,5. Började på 31,3....
Nu är det dags att skicka andra dottern till skoltaxin. Har precis avjutit min kokoslatte. Riktigt gott och bra för man blir ganska mätt av den.
Ha en bra dag!
fredag 24 augusti 2012
Fredag= vägning
Fredagsvägning. Ett ord som haft stor betydelse i mitt liv sen i april. Idag var det dags igen. Jag har ju ätit den här kosten sen 10/4, alltså ungefär 4½ månad. Man tycker att jag på den ändå ganska långa tiden borde ha lärt mig att viktförändringarna inte följer någon som helst logik. Men inte. Följdaktligen klev jag på vågen med huvudet fyllt av tvivel. Hade ju "bara" gått ner 1,7 kg på fem veckor under semestern. Hur mycket kunde jag då ha gått ner på EN vecka? Inte mycket va? Men det är där det här med brist på logik kommer in. Klev på vägen med skepsis, klev av lätt chockad. Siffrorna visade - 2 kg! Det GÅR ju inte att gå ner så mycket på en vecka. Mest hittills. Jag har ätit frukost, lunch och middag varje dag. Lagad mat alla mål utom igår då jag åt sallad. Dessutom har jag smaskat i mig en ostbit eller två på kvällarna.
Så man kan sammanfatta den här morgonen med: Glad och förvånad.
Nu är det 2 kg kvar till BMI normal, 7 kg till målvikt (ungefär, har inte riktigt bestämt hur mycket vågen ska stå på när jag är nöjd). Viktminskning sen 10/4 = 15,5 kg! :)
Så man kan sammanfatta den här morgonen med: Glad och förvånad.
Nu är det 2 kg kvar till BMI normal, 7 kg till målvikt (ungefär, har inte riktigt bestämt hur mycket vågen ska stå på när jag är nöjd). Viktminskning sen 10/4 = 15,5 kg! :)
torsdag 23 augusti 2012
Torsdag igen
Jaha ja. Vägning i morgon då. Oron är verkligen påtaglig den här gången. Har vägt mig en gång efter semestern och då visade vågen bara -1,7 kg på FEM veckor... Så såklart funderar jag på hur det ska bli efter EN vecka... Var ute och joggade idag och kände mig TUNG.
Äsch, har inget mer att skriva idag.
Kanske skriver i morgon om det inte gått allt för dåligt....
Äsch, har inget mer att skriva idag.
Kanske skriver i morgon om det inte gått allt för dåligt....
Prenumerera på:
Inlägg (Atom)
