onsdag 26 december 2012

Trögt

Annandag jul. Som vanligt har julhelgen medfört en hel del ätande. Alldeles för mycket ätande såklart. Jag hade redan innan jul en känsla av att jag hade gått upp en del i vikt. Den känslan är inte mindre nu. Fasar för morgondagen då jag ska försöka ta på mig mina jeans. Har myst runt i mjukiskläder hela helgen....
För övrigt har jag bestämt mig för att köra på med LCHF till den 10 April. Då har jag ätit så i precis ett år. Då ska jag också väga mig. Har inte gjort det på över två månader ju... Hoppas verkligen att jag ska kunna nå mitt mål till dess. Fast för att klara det måste jag nog tänka lite mer och stå emot extraätande lite bättre. Det har blivit mycket onödigt under en lång period nu. Inte lär det bli bättre den närmaste veckan. Barnen och jag åker till mina föräldrar i morgon. Stannar fem nätter. Då brukar det ätas rätt mycket. Dessutom är det lite svårt för mamma att veta vad jag äter och inte. Så det brukar slinka ner en kolhydratrik korv och lite annat när jag är där. Jag vill liksom inte "dissa" hennes matlagning när hon ändå försöker.
Ja ja, det blir väl till att ta nya tag efter nyår... Kanske... ;) För det känns lite avlägset att jag ska kunna gå ner kanske 6 kg på fyra månader när jag i princip har stått stilla sen i somras...

torsdag 13 december 2012

Snart jul...

Men hallå, var har tiden tagit vägen nu? Jag hinner ALDRIG in här och skriva nu för tiden.
Inte för att jag har så mycket att skriva om heller. Jag äter min LCHF kost, men inte så strikt som jag borde. Syndar inte med socker, mjöl eller annat kolhydratfyllt, men det blir mycket lågkolhydratsbakning och annat onödigt (som en massa Brieost och grädde i kaffet...).
Jag har inte vägt mig på läääänge, inte sen 24/10 faktiskt. Skulle tro att jag snarare gått upp sen dess. Fick idag svar på sköldkörtelprover jag tog för ett par veckor sen och min ämnesomsättning är för låg. Den var låg redan i juli, ännu lägre i september och det hade inte hänt något alls med mina värden sen dess. Så det blir till att ta mer Levaxin. Det gör det ju inte lättare att gå ner heller... Jag har annars en 5-6 kg kvar som jag skulle vilja bli av med.

Nu kommer ju dessutom julen, då brukar det inte vara lätt att hålla vikten. Täker äta lågkolhydrat då också, men det blir säkert alldeles för mycket av allt. Testade förresten att lägga in sill med Ica Stevia strö istället för socker och det blev riktigt gott! Ska jag definitivt göra till jul! Rökt lax, skinka och ägghalvor med majonnäs måste vi också ha. Så vill väl barnen ha prinskorv och köttbullar.
Massa godis blir det också. Jag tänkte mig att göra mandelmassa med Stevia strö och doppa i mörk choklad. Det får bli mitt julegott... ;)

onsdag 24 oktober 2012

BMI?

Idag var jag och fick ett nytt preventivmedel utskrivet. Kanske inte är nåt man ska dela på det här sättet egentligen, men det hör liksom ihop med det jag vill skriva senare. Fick träffa en trevlig barnmorska som heter Erika. Jag hade egentligen bestämt mig i förväg för vad jag ville ha så besöket tog inte så lång tid. Men jag fick mitt blodtryck kollat, tydligen är det bra och inte för lågt. Kanske kan det växla, men jag var säker på att jag hade lågt blodtryck. Såklart skulle dom ha en vikt också. Kändes lite sådär att kliva på vågen, var livrädd för att jag skulle ha gått upp. Har ju inte vägt mig på sju veckor! Nu är det ju inte säkert att alla vågar visar likadant. Dessutom vägde jag mig med kläder och hade ätit frukost (brukar ju väga mig direkt på morgonen, utan kläder och innan frukost). Men på dom här sju veckorna hade jag gått ner 1,5 kg. Räkna bort lite kläder och lite mat i magen så kanske det är ungefär 2 kg. Inte mycket va? På SJU veckor... Men jag hade i alla fall inte gått upp. Och jag vet ju vad det beror på. Man kan inte äta massa "extra", grädde, muffins, hallon, och räkna med att rasa i vikt. I vilket fall som helst så sa barnmorskan att mitt BMI låg på 25, vilket ju är "normalvikt". Men om jag räknat rätt så är det några decimaler ÖVER 25...

Nu gäller det bara att jag bestämmer mig för hur jag ska gå vidare. Antingen ska jag fortsätta som nu, tillåta mig att äta allt jag är sugen på, eller så ska jag skärpa till mig och äta striktare. Jag äter ju inga kolhydratsbomber nu heller, är ju bara sugen på ost, hallon med grädde, LCHF-muffins och sånt. Men om jag plockar bort allt onödigt borde det ju gå snabbare. Sen är bara fråga om det är värt det. Jag skulle ju kunna nöja mig som det är nu. Fast egentligen vill jag gå ner 6-7 kg till. Svårt!

måndag 22 oktober 2012

Frukost och pajsug

Måndag morgon. Sitter vid köksbordet och dricker det sista av min kokoslatte. Frukost är segt tycker jag. Det är svårt att hitta på nåt som går snabbt och lätt. Ägg i all ära, men dom ska ju tillagas och det tar en stund. Hallon och yoghurt tycker jag förbrukar för många av dagens kolhydrater, annars är det gott. Idag blev det som sagt en kokoslatte. Tog några skivor salami till bara för att det är gott.

Läste lite av mina gamla inlägg här. Bara för det blev jag så sugen på köttfärspaj nu. Det var ett tag sen jag gjorde det. Jag har ju hittat ett recept på pajskal som bara är helt underbart gott! Tror jag har lagt ut det i ett tidigare inlägg. Men jag får vänta lite med pajen, har fullt i almanackan flera kvällar den här veckan. Sen är jag faktiskt ledig hela nästa vecka. Barnen har höstlov och jag har tagit semester. Mys!

Nehej, nu måste jag ta tag i morgonbestyren. Barn som ska väckas och hinna bli klara innan det är dags för skolan. Visserligen är jag ganska mycket av en morgonmänniska, men ibland  känns det lite för stressigt på morgonen. Det ska bli skönt att slippa det nästa vecka. Även om det inte blir några långa sovmorgnar så har vi ju inga tider att passa. :)

söndag 21 oktober 2012

Inga framsteg och vana

Oj oj, så fort tiden går! Snart är det november, sen hinner man väl knappt blinka innan det är jul. Jag hade en förhoppning om att vara nöjd med min vikt till jul, men nu är jag tveksam till om jag kommer lyckas med det. Är alldeles för sugen hela tiden för att lyckas med viktminskningen. Äter inga kolhydratbomber, men det blir ändå lite för mycket energi för min kropp. Idag har jag t.ex. bakat pepparkaksmuffins (På tal om att julen snart är här...). Ena dottern och jag var och handlade på förmiddagen och då fick hon se en hööööög stapel med pepparkaksburkar. Såklart hamnade en i kundvagnen. Jag blev så fruktansvärt sugen när jag kände pepparkaksdoften. Så papparkaksmuffins var liksom givet. Smakade en nyss och dom var GODA! :)

Annars har jag fått pippi på att äta keso blandad med vispad grädde och hallon ovanpå. Det är mumsigt. Tyvärr är det lite mer kolhydrater i det än vad man kunde önska. Men bättre än godis...

Provade gamla byxor igår. Det känns LÅNGT kvar tills jag kommer i en del av dom. Tröstlöst! Fast min motivation är fortfarande inte på topp, så det är väl inte konstigt. Just nu känns det som att det här med LCHF inte är nån viktminskningsmetod för mig utan mer en vana.

måndag 15 oktober 2012

I ofas med mig själv

Tänk om man kunde vara i fas med sig själv nån enda gång. Just nu känner jag mig ganska snygg (läs hyggligt normalviktig) men när jag ser mig i spegeln ser jag en knubbis. Märkligt. Jag är troligen fortfarande lätt överviktig om man tittar på BMI, men i spegeln ser jag en kropp som är mer än så... Funderar hit och dit över det här med att jag slutat väga mig. Vore det bra eller dåligt om jag ställer mig på vågen? Såklart beror det mycket på vad den visar. Plus och det blir dåligt, minus och det blir bra. Tror inte jag blir mer eller mindre motiverad, bara glad eller ledsen. Äter min LCHF-kost som vanligt. Men jag har festat till det lite för ofta med LCHF-gott typ mörk choklad, hallon med grädde och LCHF-bakverk. Är fortfarande helt tokig i muffins, särskilt med hallon i. I kväll har jag bakat en kladdkaka som jag tänker bjuda mina kollegor på i morgon. Ingredienser: ägg, smör, mörk choklad och vaniljpulver. Får se vad dom tycker om den...

Jag får väl fortsätta fundera och se var jag landar.
En annan sak jag borde fortsätta med är mitt brödexperiment. Det har legat på is länge nu. Hinner liksom inte med sånt.

tisdag 9 oktober 2012

Hur går det?

Jag har ju inte vägt mig på länge nu. På gott och ont. Jag har ju ingen som helst aning om hur det går med min vikt. Går jag ner? Kanske upp? Eller står jag stilla? Samtidigt känner jag mig ganska nöjd, eller åtminstone halvnöjd, just nu. Jag har fortfarande några kilon som jag skulle behöva bli av med, skulle tro att jag ligger lite över BMI normal, men jämförelsevis med vad jag vägde från början så är ju det här helt fantastiskt! :) Jag är lite rädd för att bli manisk med min vikt, det har jag varit förr. Det är inget kul liv att leva, jag lovar! När allt bara går ut på att gå ner i vikt och att väga så lite som möjligt. När man inte har tid med något annat än att tänka på hur man ska kunna klämma ett extra hekto eller två till nästa vägning. Nej tack, dit vill jag inte igen! Been there, done that.

fredag 5 oktober 2012

Som ett brev på posten....

Jag har misströstat lite vad gäller min fortsatta viktminskning. Det går verkligen trögt. Har visserligen inte vägt mig på fler veckor, men det känns mer som att byxorna är spändare nu än förut. Har över huvud taget känt mig trött, oinspirerad och energilös. Kan hända att förklaringen kom som ett brev på posten igår. För flera år sen fick jag problem med min sköldkörtel. Jag hade skyhöga ämnesomsättningsvärden och mådde inte direkt bra. stora delar av min sköldkörtel opererades bort och jag får sen dess sköldkörtelhormoner i tablettform (Levaxin). För det mesta har mina värden legat hyggligt stabilt, men då och då har jag hamnat för högt igen och fått sänka dosen. Tar blodprov regelbundet för att kolla hur jag ligger till. Tog prover för någon vecka sen och svaret kom igår. Nu ligger jag alldeles för LÅGT. Trots att läkaren höjde dosen Levaxin i Juni. Tror att texten i brevet löd ungefär så här: " Dina sköldkörtelprover ligger för lågt, sämre än i Juni".  Så nu har jag fått höja dosen Levaxin igen och hoppas att det ska bli bättre. Vet inte om min "nya" kost har påverkat mina värden. Men det förklarar min trötthet, energilöshet och min låga vilopuls. Kollade igår och då hade jag en vilopuls på 46. Med tanke på hur otränad jag är just nu, har inte hunnit motionera alls sen jag började jobba efter semestern, så kan jag ju inte skylla på det... ;)
Jag hoppas att den ökade dosen Levaxin ska ge mig lite mer energi och att jag ska känna att jag orkar lite mer. Kanske blir det lite lättare att gå ner också,  jag vet inte.

fredag 28 september 2012

Fortsatt brödexperiment

Nu var det länge sen jag ägnade mig åt mitt brödexperiment. Mina tanke var att jag skulle kunna få till ett bröd som är gott och som INTE smakar ägg. Förra gången var jag inte riktigt nöjd. Brödet var gott men inte fulländat. Idag fick jag lite energi att ta tag i brödbakandet igen. Men det blev inte precis någon vidareutveckling av mitt brödrecept. Frågan är om det blev bättre alls. Nu har jag bara smakat det nybakat med smält smör, och då var det ganska gott. Men konsistensen blev inte som jag tänkt mig. Tänkte att det skulle bli bra med Keso i, men jag är tveksam till att det är en ingrediens som ska ingå. I så fall måste jag nog vispa degen/smeten med elvisp så att Keson blir finfördelad. Dessutom blev det MÅNGA ingredienser. Det är ju bättre om det är enkelt. Ska ta nya tag nån annan dag. Får ta bort och lägga till så får vi se var vi landar då.



Annars rullar det på som vanligt. Ingen vägning på länge nu. Är ganska säker på att jag inte gått ner, troligen har jag gått upp. Men jag orkar inte bry mig just nu....

lördag 22 september 2012

Muffins i massor.

Nu har jag fått dille på muffins. Tror jag har blivit beroende eller nåt. Inte helt bra ur viktiminskningssynpunkt.... Men det är så GOTT! Och lätt att baka. Hittade ett recept här: http://56kilo.alltforforaldrar.se/grundrecept-muffins-lchf/ som bara är SÅÅÅÅ bra! Man lyckas varje gång. Dessutom är smeten inte äcklig heller.... ;) Man kan smaksätta med det man gillar. Vaniljpulver och hallon, kakao, citronsaft, hackad mörk choklad, rabarber.... Bara fantasin sätter gränser. Härligt, men farligt!

Med tanke på mitt muffinsberoende så är det nog lika bra att jag inte väger mig på ett tag. Orkar inte blir deprimerad just nu.

fredag 21 september 2012

Same procedure as last week...

Det blev ingen fredagsvägning idag heller. Andra veckan jag hoppar över. Jag äter som vanligt, men har ingen motivation att väga mig. Tycker jag är hungrig/ sugen hela tiden i bara. Nu har jag varit hemma och varit sjuk tre dagar, då är det lätt att man stoppar i sig lite extra. Men fortfarande inga kolhydratsbomber utan sånt som är "godkänt". Men mängden spelar ju lite roll också.
Det får bli som det blir. Jag skulle fortfarande vilja gå ner kanske 8-10 kg till, men jag är i alla fall inte på BMI fetma nu. Inte många kilon till BMI normal.

söndag 16 september 2012

Paj och paj igen

Igår blev jag så väldigt sugen på paj till lunch. En kompis till mig skröt så med sin "fantastiskt gooooda kycklingpaj" som han hade lagat häromdagen och det gjorde mig pajsugen. Först tänkte jag köttfärspaj, sen kanske kycklingpaj, men orkade inte åka till affären utan bestämde mig för att ta det som fanns hemma. Så det blev en bacon- och champinjonpaj. Hade i lite strimlaad vitkål också. Supergott! Ska definitivt laga paj lite oftare!

Använde det här receptet på pajdeg:


Pajskal på Mandelmjöl

3 dl Mandelmjöl

50 gr kylskåpskallt Smör

1 msk Fiberhusk

1 krm Havssalt

1 Ekologiskt Ägg

Skär smöret i små tärningar. Häll mandelmjöl, fiberhusk och salt i en bunke. Lägg ner smörtärningarna och knäck i ägget.

Blanda samman degen en minut med elvisp, tills smöret har arbetats in. Bred ut smeten med hjälp av en slickepott i en smord pajform med löstagbar kant.

För att få pajskalet riktigt jämnt, lägg plastfilm över formen och pressa med fingrarna ut degen över botten och upp mot kanten. Jämna till degkanten runtom med tummen.

Ställ in i formen i kylen att stelna i 30 minuter, så sjunker den inte ihop under gräddningen.

Ta bort plasten och förgrädda skalet i 5 min på 200°.

Lägg i valfri fyllning

Grädda i 30-40 min på 175°. Låt svalna en stund i formen innan pajen skärs upp i bitar.

 
Som vanligt kommer jag inte ihåg var jag hittat receptet från början.... Men det blev supergott!
Improviserade lite med fyllningen. Stekte hackad lök, strimlat bacon och champinjoner. I slutet av stekningen la jag i strimlad vitkål och lät den steka med en stund. Sen hällde jag på en skvätt vispgrädde och smakade av med peppar. När det "kokat ihop" lite blandade jag i riven ost som fick smälta ihop med såsen. På så sätt blev den lite tjockare och mer som en stuvning. I med röran i pajskalet och in ugnen en stund till. Klart!

Pajen fick med beröm godkänt av icke lchf-ätande lunchsällskap. Fick t.o.m. kommentaren att pajskalet var godare än vanligt pajskal!

Pajdegen funkar fint till efterrättspajer också. Ev. kan man utesluta saltet. Jag testade på kvällen att använda samma recept till smulpaj. Inget salt, men tillsatte Ica Stevia strö för att få degen mer efterrättslik. Det funkade bra, blev inte precis som "vanlig" smuldeg, men det blev gott. Jag tror att det skulle bli toppenbra om man gör en "traditionell" paj med pajskal och fruktfyllning.
Jag hade rabarber i min paj. Dels för att jag hade rabarber i frysen, dels för att jag gillar rabarber. Dessutom är rabarber bra för det innehåller inte så mycket kolhydrater, runt 5%. Kräver ju lite sötning, men Ica Stevia strö är verkligen bra tycker jag! Bara att använda i precis samma mängd som strösocker. Såklart är det dyrt, men man använder det ju inte så ofta. Efterrätter och fika är ju inte toppen för oss som vill viktminska, inte ens lchf-varianter.... ;)

lördag 15 september 2012

Shopping

Jag har drabbats av shoppingmani. Typ. Äääääälskar att shoppa. Det är verkligen kul att köpa saker, speciellt kläder! Såklart beror det nyfunna intresset på att det är sååå mycket roligare med kläder när man väger lite mindre (sen har jag fortfarande ett antal kilo för mycket, men ändå). Jag har t.o.m. blivit galen i skor... Skulle kunna ha måååånga par... ;) Det värsta, även om det kanske inte är så konstigt, är att mina barn är likadana. Det blir ganska dyrt, så nu ska vi försöka ta en liten shoppingpaus. Hoppas jag. ;)
Eller så får jag ge mig ut på jakt efter en rik man... ;) Ha ha!

fredag 14 september 2012

Fredagsfegis

Idag är det fredag och vägningsdag. Men.... Jag har inte haft nån bra vecka. Inte på länge känns det som. Dom senaste veckorna har det varit plus på vågen. Det är så mycket annat som är jobbigt just nu så jag orkar inte med en till "pluskilosbesvikelse". Så jag struntar helt enkelt i vägningen idag. Får ta det en annan gång när jag känner mig mer laddad. Jag äter på som vanligt, i princip, så det gör ju ingen skillnad om jag väger mig eller inte. Tror jag.
Jag blir rätt frustrerad när jag inte går ner "lagom" mycket varje vecka. Jag VILL ju så gärna nå min målvikt så snabbt som möjligt. Jag VET att man har perider då det stannar av med viktnedgången för att senare ta lite fart igen, men det är det här med tålamod....
Har tänkt lite och jag vill minnas att jag stannade upp lite ungefär vid min nuvarande vikt förra gången jag gick ner i vikt också. Det är väl min "platå" kanske....

Nu ska jag ta tag i den här dagen. Ett par kokta ägg och lite kaffe kanske. :)

fredag 7 september 2012

Pendel pendel...

Jaha. Hade jag bott i ett "stämvänligt" land så hade jag stämt min arbetsgivare för något, vad som helst. Stressen på jobbet får mig att småäta och som resultat av detta har jag denna vecka gått UPP 1,5 kg... Nu är jag helt plötsligt dubbelt så långt ifrån BMI "normal". Fattades bara 1,5 kg förra fredagen, nu är det 3. Jag får helt enkelt lära mig att stå emot när stressuget sätter in. Första veckan på jobbet efter semestern gick jag ner 2 kg. Det var innan stressen börjat...
Kanske ska testa att dra ner ytterligare på kolhydraterna? Eller räcker det möjligen med att hoppa mellanmålen. Dom är inte stora men ändå. Ska fundera lite på det. Men det blir inget "unna mig" i helgen. Tror jag. ;) Brukar tillåta mig att äta ett par rutor mörk choklad, hallon med vispgrädde eller nåt annat mumsigt på helgerna. Har funkat bra för det mesta, men nu kanske jag ska minska på det.
Jag får fundera på det under dagen, för ikväll vill väl barnen ha fredagsmys. Kanske får nöja mig med en kopp te eller kaffe...

Sammantaget kan man konstatera att jag på mina tre arbetsveckor efter semestern gått ner 1,3 kg. När man säger det så så är det ju inte så dåligt trots allt.

torsdag 6 september 2012

Stress, stress och såååå trött!

Superstressigt! Det är vad mitt liv är just nu. Jobbet är totalt kaos. Hemma... Ja, det finns liksom varken tid eller ork till att hålla ordning i hemmet. Så där är det också kaos.
Trötta och gnälliga barn. Trött och gnällig mamma. Hurra, så kul vi har det...

Jag är ju "en sån" som lätt tröstäter när det bli jobbigt. Följdaktligen har jag ätit alldeles för mycket hela veckan. Såklart inte sötsaker, men ändå. Det knäppa är att jag ju vet att jag inte kommer bli piggare av att äta. Det ger mig ingen "kick" längre. Ändå stoppar jag gärna nåt ätbart i munnen när jag blir trött eller stressad. Snacka om att det är ett invant beteende!
Försöker trösta mig med att jag inte stoppat i mig någon kolhydratsbomb, men det hjälper ju inte direkt. Jag blir lite deppad över att jag inte lyckats arbeta bort mitt knäppa ätmönster. Det har funkat alldeles utmärkt ända tills nu. För mycket stress och trötthet gör min hjärna oanvändbar...

Har varken orkat eller hunnit motionera heller. Kanske inte gör så stor skillnad på vikten, men är oerhört viktigt för hur jag känner mig.

Ja ja, det lär väl visa sig i morgon hur mycket stressad och trött jag varit. Vägningsdag ju.....

fredag 31 augusti 2012

Upp-och-ner-vecka

Redan fredag igen. Jag fattar inte var tiden tar vägen. Veckan har varit lite upp och ner. Rörigt på jobbet och min ena dotter har njurbäckeninflammation. Men samtidigt har jag känt mig glad och full av energi, utom igår då jag kände mig lite hängig. Trött och öm i kroppen och sprängande huvudvärk. Har inte hunnit känna efter om det känns bättre idag.

Fredag betyder ju vägning också. Efter förra veckans fantastiska resultat förväntade jag mig inga stordåd. Har ätit lite mer känns det som. Alltså inte större portioner mat utan mer småätande mellan målen, Brieost, hallon... Allt möjligt. Så jag tänkte att allt som är minus är bra. Men jag fick ett förvånansvärt bra resultat ändå,  -0,7 kg. Är jag helt nöjd med. 1,5 kg kvar till BMI normal. Mitt BMI nu är 25,5. Började på 31,3....

Nu är det dags att skicka andra dottern till skoltaxin. Har precis avjutit min kokoslatte. Riktigt gott och bra för man blir ganska mätt av den.

Ha en bra dag!

fredag 24 augusti 2012

Fredag= vägning

Fredagsvägning. Ett ord som haft stor betydelse i mitt liv sen i april. Idag var det dags igen. Jag har ju ätit den här kosten sen 10/4, alltså ungefär 4½ månad. Man tycker att jag på den ändå ganska långa tiden borde ha lärt mig att viktförändringarna inte följer någon som helst logik. Men inte. Följdaktligen klev jag på vågen med huvudet fyllt av tvivel. Hade ju "bara" gått ner 1,7 kg på fem veckor under semestern. Hur mycket kunde jag då ha gått ner på EN vecka? Inte mycket va? Men det är där det här med brist på logik kommer in. Klev på vägen med skepsis, klev av lätt chockad. Siffrorna visade - 2 kg! Det GÅR ju inte att gå ner så mycket på en vecka. Mest hittills. Jag har ätit frukost, lunch och middag varje dag. Lagad mat alla mål utom igår då jag åt sallad. Dessutom har jag smaskat i mig en ostbit eller två på kvällarna.

Så man kan sammanfatta den här morgonen med: Glad och förvånad.
Nu är det 2 kg kvar till BMI normal, 7 kg till målvikt (ungefär, har inte riktigt bestämt hur mycket vågen ska stå på när jag är nöjd). Viktminskning sen 10/4  = 15,5 kg!  :)

torsdag 23 augusti 2012

Torsdag igen

Jaha ja. Vägning i morgon då. Oron är verkligen påtaglig den här gången. Har vägt mig en gång efter semestern och då visade vågen bara -1,7 kg på FEM veckor... Så såklart funderar jag på hur det ska bli efter EN vecka... Var ute och joggade idag och kände mig TUNG.
Äsch, har inget mer att skriva idag.
Kanske skriver i morgon om det inte gått allt för dåligt....

onsdag 22 augusti 2012

Kaffe och kokoslatte

Sedan jag började med LCHF har jag blivit en riktig kaffetant. Dricker kaffe måååånga gånger om dagen. Jag har alltid haft mjölk i kaffet, har tyckt att det varit oerhört svårt att få ner svart kaffe. Nu har jag vant mig och dricker faktiskt svart kaffe också. Men visst är det gott med en skvätt grädde i! Har läst en massa gånger om "kokoslatte". Kaffe med kokosfett. Låter inget vidare, jag vet. Har heller inte testat det eftersom jag verkligen var skeptisk till att det kunde vara gott. Men så idag fick jag för mig att testa. Hör och häpa, det var riktigt gott! Jag använde smakfritt kokosfett, gillar man kokossmak kan man ju ta med smak. Mixade hett kaffe med kokosfett, använde stavmixern. Tog ungefär en matsked (kanske knappt) till en mugg med kaffe.
OBS! INTE taditionellt kokosfett man köper i kyldisken och använder till ischoklad på julen....

För övrigt kör jag på som tidigare. Vet inte hur mycket resultat det kommer att ge, men det visar sig. Gick ju "bara" ner 1,7 kg på 5 veckor under semestern och då åt jag precis som jag gjort tidigare.
Vi får se på fredag om det åtminstone inte går åt fel håll. Det vore ju tråkigt!

fredag 17 augusti 2012

Semesterns resultat

Jaha, så är det då sista fredagen på semestern. Hur kunde 6 veckor gå så fort?
Jag bestämde mig ju efter en veckas semester att jag inte skulle väga mig under ledigheten. Det gick ju lite (milt sagt) trögt med viktnedgången och jag ville inte förstöra min sommar med viktstress. Bestämde mig också för att väga mig min sista semesterfredag för att ha en utgångspunkt inför hösten. Alltså var det dags idag. Har ätit precis som förut. Dessutom har jag ju motionerat en del. Så även om jag mest var rädd för att jag skulle ha gått upp så hoppades jag på lite minus. Det känns som att vissa byxor sitter lite lösare. Dessutom har man ju läst om hur perfekt det är med LCHF under sommaren, Grillat, sallad och sås. Rena raketbränslet för att gå ner. Men jag är ju då aldrig som andra, det borde jag veta vid det här laget. Så vågen visade idag -1,7 kg på fem veckor. Det är då inget viktras precis... Räknade ut att om det fortsätter i den takten så kommer det ta till mars nästa år innan jag är nöjd, har 8,5 kg kvar. Och då har jag ändå satt målet ett par kilo över vad jag egentligen skulle vilja väga...
Så nu funderar jag på hur jag ska fortsätta. Kanske bara ska köra på som vanligt eller så ska jag ändra på något. Känner mig lite missnöjd just nu. Jag fattar ju att det tar tid, och -13,5 kg sen 10/4 är ju inte så dåligt, men jag vill ju såklart att det ska fortsätta gå neråt. Är fortfarande vansinnigt missnöjd med vissa delar av min kropp. Överarmarna t.ex. Dom är gigantiska, sladdriga och gropiga. Hu!

Nu ska jag väcka mina gullungar och sen ge mig ut på en motionsrunda. Om det nu är nån idé. Fast om inte annat så är det väl bra för konditionen...

fredag 10 augusti 2012

Ingen vägning på semestern

Jag bestämde mig i början av min semester att jag inte skulle väga mig under tiden jag är ledig. Det hade inte gått så bra med viktnedgången, hade snarare gått upp några hekton, och jag orkade inte leva med "viktstressen" hela semestern. Jag har hållit det jag bestämde. Har inte ens känt mig frestad att ställa mig på vågen. Skönt på sitt sätt för jag är rädd att jag höll på att bli lite fixerad vid att gå ner så mycket som möjligt. Samtidigt blir det ju supernervöst när jag väl bestämmer mig för att väga mig igen. Jag TROR inte att jag har gått upp i alla fall. Provade ett par byxor som innan semestern inte riktigt gick att knäppa och idag gick dom till, även om dom fortfarande sitter lite spänt. Sen är det  inte säkert att jag har gått ner för det. Har ju börjat springa lite försiktigt igen. Även om det är långt kvar tills jag kan springa som jag gjorde för ett par år sen, så finns ju risken att någon av mina muskler växt lite lite. Muskler väger ju mer än fett.

måndag 6 augusti 2012

Lite snabbare runda

Tog en runda i skogen idag igen. Har kört samma sträcka varje gång, men varierat intervallerna lite. Idag blev det springa 2 minuter, gå 1 minut o.s.v. Blev genomsvettig och ganska trött. Men rundan har tagit 17 minuter varenda gång förut, idag klarade jag den på 16. :) Känns ju bra!

Nu har vi massa inbokade aktiviteter och resor ett par veckor framöver så jag vet inte hur mycket motion jag kommer hinna med. Hoppas jag inte tappar det lilla jag lyckats träna upp...

söndag 5 augusti 2012

Mumsiga kesoplättar!

Jag älskar kesoplättar! Det är verkligen gott och man kan variera tillbehören i oändlighet. Jag äter dom gärna naturella också. Igår stekte jag mina två plättar som vanligt. Efter jag vänt dom la jag på massor av skivad Mozzarella på båda plättarna. Den smälte precis lagom mycket medan dom stekte klart. Ett par skivor rökt skinka och ett par skivor tomat också, sen var det MUMS! Hade jag haft färsk basilika så hade det blivit om möjligt ännu godare! Inget nytt recept, men bara ett exempel på hur gott det kan vara! :)


                                                           Smaskens!

Jag har inte experimenterat något mer med mitt bröd. Har haft fullt upp med annat. Men jag lovar att jag ska dela med mig av receptet när jag blir nöjd. Det kan dock dröja lite innan jag hinner för jag har rätt mycket inbokat nu i slutet av semestern.



onsdag 1 augusti 2012

Inget mer bak, men mer motion

Har inte hunnit experimentbaka nåt mer sen sist. Var ganska nöjd med brödet, ska ta i lite mer fett nästa gång och pensla med ägg innan gräddning. Tror att det ska bli bra.

Har i alla fall hunnit motionera idag. Tog samma runda som varje gång. Men jag sprang 6 min, gick 3, sprang 4, gick 2 och sprang 2. Så sammanlagt tog rundan exakt lika lång tid som förra gången trots att jag sprang 1 minut mer. Men det gick såklart sakta i slutet av springintervallerna nu när jag sprang så pass mycket längre tid i sträck. Känner mig i alla fall nöjd med att ha rört på mig. Dessutom orkade jag ju knappt springa 1 minut i taget första gången och nu sprang jag 6 minuter, så det går ju åt rätt håll. Inte för att jag springer fort...

För övrigt undrar jag verkligen om jag går ner mer nu. Lite rädd för att jag gått upp. Det enda stället där det syns mycket att jag gått ner är på brösten. Har minskat en kupstorlek ungefär. Det syns lite över brösten också, runt nyckelbenen och så. Annars vet jag inte. Har fortfarande gigantiska överarmar, tjocka lår, putmage nertill och dallermage upptill samt stor, putig, bred rumpa... Munter jag är va?

Fast på nåt sätt är jag nöjd med beslutet att inte väga min under semestern. Nu slipper jag stressa över min ev. uteblivna viktnedgång. Eller, fasansfulla tanke, min viktökning...
Tror jag ska väga mig sista fredagen på semestern. Så kan jag ta tag i det hela igen när jag börjar jobba.

måndag 30 juli 2012

Experimentbak i full gång

Idag har jag bakat andra omgången experimentbröd. Igår "fuskade" jag och använde Bakerix. Idag bakade jag "på riktigt". Har bara smakat brödet nybakat och varmt med smör och smält ost, får se i morgon hur det smakar. Eller hur det verkar. Som det var idag är jag rätt nöjd med smaken, det smakar inte ägg eftersom det inte är några ägg alls i. Däremot märkte jag att det kan vara en bra idé att pensla med lite uppvispat ägg innan man gräddar brödet så att det får lite finare yta. Det är lite smuligt men håller ihop när det är nybakat i alla fall. Ska avvakta tills jag vet hur det är när det legat över natten och sen baka igen och göra de justeringar som behövs. Gjorde brödbullar idag, tror att det är bäst eftersom det är lite "instabilt".
Ska lägga ut receptet här när jag är helt nöjd.

För övrigt har jag haft en bra dag. Motionsrunda i skogen i morse. Jobbigt, men SÅ skönt efteråt!
Sen tömde jag bassängen med vattenkanna. Mer motion. :) Efter det blev det städning eftersom vi får finbesök i morgon. Lite motion det också. Men jag har ätit en del gott också. Grillade hamburgare i salladsbröd med div. grönsaker på. Unnade mig lite hamburgerdressing också, tyckte jag var värd det. :) I kväll blev det ju en nybakad brödbulle med smör och ost och lite hallon med vispad grädde. Till frukost åt jag en brödbulle från experimentbaket igår med smör och ost och kaffe med grädde i. En och annan ostbit har slunkit ner under dagen också...

söndag 29 juli 2012

Brödproblemet....

Jag är ingen brödfantast. Åt inte bröd så ofta innan jag bröjade med LCHF heller. Ibland är det dock gott och praktiskt med en macka. Men jag gillar inte alla "äggiga" LCHF-bröd. Hur man än gör så smakar det bara ägg. Konsistensen är ofta som sockerkaka. Har använt Bakerix från lchfbutiken.se och det går att äta, men är ändå lite "äggigt" enligt mig. Jag fattar att det alrig kan smaka som "vanligt" bröd, men tänker att det måste gå att komma på något sätt att slippa äggsmaken.
Så jag experimenterar lite på min kammare, eller snarare i mitt kök, och hoppas på hyggligt resultat. Lovar att berätta om jag kommer på något. Kanske är det redan någon som kommit på något bra, vad vet jag? Men jag tänker ett bröd som inte bara består av frön och som inte bara smakar ägg. Får se hur det går...

lördag 28 juli 2012

"Intervallträning"

Idag tog jag mig äntligen i kragen och gav mig ut på en motionsrunda. Tog samma sträcka som tidigare, enda skillnaden att jag gick en knapp km längre på hemvägen (tog en extrarunda). Däremot ändrade jag lite på intervallerna idag. Sprang 1 minut, gick 1, sprang 2, gick 1 osv. Det var lite jobbigt men kunde varit värre. Tror det var jobbigare att springa 1, gå 1 första gången jag var ute. Det är ju bara fjärde gången jag "intervallar" också. Jag springer inte fort, det går i snigelfart, men jag är ju otränad. Det tar fortfarande emot väldigt innan jag kommer ut, men det känns verkligen skönt efteråt!

fredag 27 juli 2012

Pizzamys

Filmkväll med pizza. Ganska vanligt fredagsmys antar jag. Familjen beställde pizza från pizzerian. Jag tycker att det är slöseri med pengar att köpa en pizza och bara äta fyllningen. Inte blir man så mätt heller. Så vad göra? Jo, en egen pizza såklart. Använde ett precept på pizzabotten som jag hittade här: http://56kilo.alltforforaldrar.se/lc-lchf-pizza-2/. Fast jag hade inte 2 dl riven ost, så jag hade nog i ungefär 1 dl. Följde i övrigt receptet på pizzabotten, glöm inte att förbaka! På pizzan tog jag först ett TUNT lager tomatpuré och så klickade jag på lite Pesto alla Genovese, den var t.o.m ekologisk... :). Hyvlade ost och la på det, märkte sen att det gått lika bra utan den osten. På osten la jag skivad Mozzarella och Prosciutto. Sen in i ugnen till den såg färdig ut.
Säger bara MUMS! Klämde nog i mig halva pizzan bara för att det var så GOTT! Sen fick jag nästan ont i magen för att jag var så mätt. Det som gör saken ännu bättre är att jag ju har halva pizzan kvar att äta till lunch i morgon. :)
Jag saknade inte alls att äta "vanlig" pizza. Kommer definitivt att göra egen pizza igen. Kanske experimentera lite med fyllningen. Men jag hittade ju en bra kombination idag!

Trögt men bra

Har ingen inspiration alls att motionera. Borde verkligen ut idag, men det tar emot. Dessutom tycker jag att det är skönast att komma ut tidigt på morgonen och det är ju för sent nu. Men jag behövde verkligen en sovmorgon. Jag har börjat tvivla på om löpning är rätta formen för mig nu. Men jag har ingen aning om vad jag ska göra i stället i så fall. Har ingen möjlighet att gå på gym eller annan organiserad träning eftersom jag ofta är ensam med barnen och de är för små för att lämna ensamma längre stunder. Därför har ju löpning varit så bra. Men jag tror inte på att tvinga mig ut, då kommer jag bara att tappa lusten totalt.

Har också bestämt mig för att inte väga mig så ofta nu under semestern. Jag orkar inte med stressen över vikten när jag är ledig. Som det har varit senaste tiden har ju ändå inte vägandet inspirerat mig till att äta mer nyttigt eller mindre mängder. Samtidigt är jag lite orolig för att jag ska gå upp. Men då får jag väl ta tag i det när jag börjar jobba igen. Jag "syndar" ju inte och vräker i mig kolhydrater. Det enda jag unnar mig är hallon, lite mörk choklad och möjligen några jordgubbar någon gång. Och det är ju inte varje dag jag äter sånt. Ost har jag däremot svårt att låta bli. Kanske är det boven i dramat...

Ja, det är väl bara att kämpa på. Eller kanske ska jag sluta kämpa och bara äta på som jag gör nu och se vad som händer. Förutom att jag fortfarande känner mig tjock så mår jag bra just nu. Både fysiskt och mentalt, så egentligen har jag ju inget att klaga på.

tisdag 24 juli 2012

Velig värre!

Härlig solig tisdag idag! Skönt att sommaren ÄNTLIGEN hittat hit! Det har ju bara varit regnigt och grått hittills. Kanske har det påverkat mitt humör, vet inte.
Fast jag känner mig fortfarande tjok. Saken blir inte bättre av att jag har så kraftiga armar. Dom syns ju så mycket mer i kortärmat och linnen. Eller dom är ju lika "stora" i långärmat, men man slipper se dallret och groparna...
Provade en klänning igår som jag hade förra gången jag "bantade" och t.o.m. vägde lite mer än nu. Den gick knappt på och satt tight som tusan. Det fick mig ju inte att känna mig smalare precis. Inte om jag var smalare när jag vägde mer....

Funderar fortfarande på om jag ska väga mig på fredag eller inte. Å ena sidan känner jag att jag inte vill ägna semestern åt att tänka så mycket på min viktnedgång. Å andra sidan tänker jag ju på det ändå. Skulle jag ha gått ner så skulle jag må så mycket bättre av att veta det. Skulle jag gått upp eller stå stilla så skulle det göra mig ledsen och lite knäckt. Jag har ju verkligen ätit precis som jag ska nu. Inget fusk och inte en massa extraätande. Om det inte ger resultat så vet jag inte vad jag ska ta mig till! Snacka om att vara velig!

Har i alla fall varit ute och motionerat tre gånger nu. Kört samma upplägg varje gång, korta intervaller. Inte för att jag springer fort när jag springer men ändå... Tänkte att jag någon gång ska kunna springa långt igen. Hoppas jag. Såklart blir det inte lättare att springa när jag väger 10 kg för mycket. Det märks kan jag säga...

Jaha, dags att ta tag i dagen. Njut av sommaren! :)

fredag 20 juli 2012

Fegis!

Ok, jag är en fegis. Vågade inte väga mig idag. Vet att det inte gör saken bättre och att jag väger precis lika mycket även om jag inte ställt mig på vågen, men jag klarade det inte bara. Nu finns ju risken för en ännu större besvikelse nästa vecka, om jag nu vågar väga mig då... Känns som att jag hamnat lite i "förnekelsestadiet" igen. Var definitivt där innan jag började med LCHF. Då var det precis som att jag inte var tjock på riktigt så länge jag inte visste vad jag vägde. Låter helt normalt va?
Lite dumt var det också att jag struntade i vägningen. Nu känns det som att byxorna minsann spänner mer än dom gjorde innan, att magen dallrar mer än någonsin och att armarna ser ut som timmerstockar. Fast risken finns att jag hade känt mig så ändå, särskilt om jag inte fått nåt minus...

Jag är verkligen inte inne i någon bra period just nu....

torsdag 19 juli 2012

Mer motion och ännu mer "ångest"

Idag har jag motionerat igen! Två gånger den här veckan! Körde samma runda som i förrgår. Först ca 12 min rask promenad, sen jogga-gå 1 minut i taget under 20 minuter. 5 minuters stretching efter det och avslutade med 15 minuters rask promenad hem. Det märks verkligen att jag är otränad för det är jobbigt! Idag var det framför allt benen som inte ville vara med, dom kändes TUNGA. Ok, flåset var inte där heller... ;) Men det känns ändå bra att jag har börjat, behöver verkligen komma igång!
Däremot har jag massor av "ångest" inför vägningen i morgon. Har haft kalas och allt möjligt annat som inneburit "överätande". Funderar lite på att väga mig lite mindre ofta. Kanske kan det få mig att känna mindre press. Men samtidigt så är jag orolig för att jag ska missa att jag är på väg upp i vikt i stället. Svårt! Hur man än vander sig har man rumpan bak... ;) Får se vad jag bestämmer mig för. OM jag ska väga mig i morgon så kommer jag att vara supernervös innan! Jag är så rädd för att få plus igen.... Eller att inte få något minus kanske är mer nära sanningen. Jag känner verkligen inte att jag gått ner nåt mer, känns som att jag står och stampar på samma ställe. I bästa fall....

tisdag 17 juli 2012

Motion!

Jag har ju sagt länge att jag måste försöka komma igång med motionerandet igen. Idag blev det äntligen av. Ja ja, det återstår ju att se om det blir en vana.. ;) Tänkte att det var bäst att passa på att ge mig ut på morgonen eftersom det inte har varit så fint väder senare på dagarna sen senaste tiden. Sagt och gjort. Jag tänkte först att jag skulle ta en promenad, har en bra runda på ca 4 km som kändes ok att börja med. Men jag har ju tidigare sprungit mycket, och promenerandet kändes så bra, så jag bestämde mig för att testa med lite korta intervaller för att så smångingom komma igång med löpningen igen. Började med att gå ca 15 minuter i rask takt. Sen blev det 1 minut rask promenad, 1 minut jogga i intervaller. Körde 20 minuter. Sen hade jag 15 minuters promenad kvar hem. Det kändes superbra i början. Men på slutet var jag trött. Tappade bort tiden så jag joggade 1,5 minut näst sista "rundan". Det blev nog droppen... Men jag gav inte upp och det känns ju bra. Nu kan det bara bli bättre. :) Jag har ju klarat det förut så det ska väl inte vara omöjligt att göra det igen. Men det känns LÅÅÅÅÅÅNGT kvar till en mils joggande som jag klarade utan större problem för ett par år sen...

söndag 15 juli 2012

Matlagning och "pastaersättning"

Tänkte jag skulle försöka laga lite mer "riktig" mat. Har blivit mycket sallad på sista tiden. Fetaostsallad, tonfisksallad, ost- och skinksallad, räksallad.... Det är jättegott med nån god sås till, men kanske blir man mättare på lagad mat. Det gäller bara att komma på något gott att laga... Igår blev det köttfärsröra med champinjoner i. Barnen åt pasta till. Jag har en "pastaersättningsfavorit", som är enkel att fixa och som jag faktiskt inte ätit på länge, som jag hade till min köttfärsröra igår. Jag strimlar lite vitkål och fräser den mjuk i smör. Det blir supergott och passar jättebra till köttfärssås/ röra. Ja, det passar säkert till en massa annat också. :) Man väljer ju själv hur mycket tuggmotstånd man vill ha kvar i kålen genom att anpassa "stekningstiden".

Idag tror jag att det skall bli någon slags kycklinggryta. Har kycklingfileer i frysen. Ska bara fundera ut vad jag ska ha i mer. Sen är vissa i familjen lite kinkiga vad gäller grytor, men dom får väl äta något annat då... ;)

fredag 13 juli 2012

SUCK!

Alltså jag blir GAAAALEN! Det går verkligen inte bra just nu! Dagens vägning -0,1 kg. Förra veckan + 0,5 nu -0,1, det blir ju +0,4 på två veckor. Jag vill ju gå NER!!!! Lite deprimerande är det! Jag vet att jag skrev igår att jag åtminstone inte ville ha gått upp den här veckan. Det hade jag ju inte heller. Men innerst inne så hoppades jag ju på lite mer minus. Det är inte direkt inspirerande det här. Undrar hur jag ska göra för att ta mig förbi det här "stoppet"? Det blir ju inte bara ett stopp vad gäller viktminskningen, det blir ju ett mentalt stopp också.
Jag ska försöka kämpa på. Det bästa jag kan. Jag vet bara inte riktigt hur...

torsdag 12 juli 2012

Byxprovning...

Idag påbörjade jag det lite mindre roliga jobbet att rensa min garderob. Hittade nog 10 par trasiga byxor, undrar varför jag sparat dom? Det jag behövde göra idag var att prova byxor för att se om det är några som passar över huvud taget. Har ju haft liiiiite problem med att få på mig alla byxor som inte är tights. Faktiskt fick jag på mig flera par idag. En del är väl lite väl tighta men dom går i alla fall på. Sen har jag många par som fortfarande inte ens går över rumpan. Lite deprimerande såklart, men helt logiskt. För dom byxorna hade jag när jag vägde ungefär 12 kg mindre än vad jag gör nu, och det var precis så det var med jeansen som passar nu för 12 kg sen...
Nu har jag sorterat i tre högar. En hög med trasiga byxor som ska slängas, en hög med byxor som i princip passar (eller passar bra) nu och en hög som inte går på riktigt ännu. Den sistnämnda högen kan ju vara bra att ha som motivation.

För övrig fasar jag såklart inför vägningen i morgon. Det känns inte som att jag gått ner något den här veckan heller. Försöker intala mig att det är huvudsaken att jag inte gått upp. Men lite orolig är jag för hur jag ska reagera om jag HAR gått upp igen. Det skulle nog knäcka mig rejält... Håll tummarna för mig! Hela natten helst.. ;)

onsdag 11 juli 2012

Brödbak

Idag har jag bakat bröd till min familj. Dom vill gärna ha bröd, även om jag inte äter det. Tänker att det i alla fall blir nyttigare om jag bakar det själv än att köpa bröd med massa konstiga tillsatser i affären. Så mina stackars barn fick mackor till lunch idag. Inte för att dom protesterade, det är ju väldigt gott med alldeles nybakat bröd. :)
Funderade lite på vad JAG skulle äta. Bröd går ju liksom bort. Hittade ett recept på "snabbröd" här:  http://56kilo.alltforforaldrar.se/snabbmacka-lc-lchf/. Det var enkelt och snabbt att göra. Smakade bättre än det såg ut, vilket var tur för annars tvivlar jag på att jag hade kunnat äta det.... ;) Inget jag kommer äta varje dag, men som "nödlösning" funkar det. Det ser jättefint ut på bilderna vid receptet om man klickar på länken. Kan tala om att mitt inte alls såg ut så.... Men med lite smör och ost på en halvan och skinka och majonnäs på den andra så gick det ner.
I vilket fall som helst så blev jag mätt och det var ju huvudsaken .

Två dagar kvar till vägning.....

måndag 9 juli 2012

:(

Skit så TJOCK jag känner mig! Måste verkligen vara nere i en svacka nu. Känner mig som en flodhäst. Mina armar är äckliga rent ut sagt. SÅ feta och dallriga. Fattar inte hur tjock jag var när jag vägde 12 kg mer än nu. Det måste ju varit förfärligt!!!!
Sommardepression kanske? Men det är så tråkigt med fina sommarklänningar och linnen när man känner sig så osnygg.
Jag behöver verkligen lite pepp nu.... :(

söndag 8 juli 2012

Croque Monsieur

 
                                                         Croque Monsieur LCHF style


En tröst i min svacka är ju i alla fall att man får äta gott! Kvällens middag blev en Croque Monsieur LCHF style. Hittade recept på http://56kilo.alltforforaldrar.se/. Där finns massor av bra recept! Ändrade lite på receptet eftersom jag inte gillar senap. Hade inte heller någon cheddarost hemma, men man tager vad man haver. Gott blev det i alla fall! Man kan fylla den med vad man har hemma eller sånt man tycker är gott. Det blir väl ingen Croque Monsieur då, det var väl förresten inte min heller, men huvudsaken är ju att det är gott. Jag kan tänka mig att det är supergott med t.ex. rökt lax och Philadelphiaost eller varför inte Fetaost och tomat. :) Bara fantasin sätter gränsen!

Söndagstankar

Det blir många inlägg just nu. Det går lite i perioder, precis som min hunger.. ;) Men det är väl så att jag har lite större behov av att skriva av mig när det inte går så bra med ätandet och viktminskningen. Igår var det lördag. Åt bra mat, hamburgare i salladsblad till lunch och grillat kött med sallad och ädelostcreme (ädelost mosad i kesella) till middag. Ja, hamburgarna var förresten också grillade, det gäller ju att passa på att använda grillen nu när det är sommar. Det är ju så gott med grillat! I vilket fall som helst så var maten ok ur "viktsynpunkt" igår. Men sen unnade jag mig lite väl mycket. Flera bitar Brieost och som kvällsmål turkisk yoghurt med rabarber och grädde. Eller det var mer rabarber med turkisk yoghurt och grädde.. Helt onödigt, men gott.

Min plan är att jag ska försöka skärpa till mig från och med idag. Äta mat och försöka hoppa över extraätandet. Blir jag hungrig mellan målen kanske jag kommer ta något litet, men inte äta för att det är gott. Kanske blir lättare sagt än gjort... Det var lättare förut när jag inte var hungrig utan fick tvinga mig att äta för att jag visste att jag behövde det. Då var det inga problem att hålla sig till att bara äta vid måltiderna. Ibland orkade jag inte ens äta tre gånger om dagen... Fast det är väl inte bra det heller.

Vi får se hur det går. Risken finns väl att det kommer ett och annat "skriva-av-mig-för-nu-har-jag-slarvat-inlägg" framöver.
Just nu känns det svårt att vara nöjd med att jag trots allt gått ner nästan 12 kg sen 10:e april. Dessutom tycker jag inte att det märks. Eller visst, får på mig byxor som inte passat på länge och får kommentarer att jag gått ner mycket. Men jag är ju fortfarande rätt tjock. Även om jag lämnat "fettmastadiet" nu. Tänk att jag började som en person med fettma! HUUUUUU! Känner mig ju supermissnöjd med att vara "överviktig" nu. Om jag kommer ihåg rätt så behöver jag gå ner ca 6 kg till för att hamna på BMI "normalviktig". Men mitt mål är väl att gå ner ca 10 kg till. Jag behöver inte vara supersmal, bara inte tjock. Jag vet att jag mår så mycket bättre utan övervikt.

lördag 7 juli 2012

Hur gör jag nu?

Ok, hur ska jag göra nu? Jag måste hitta på nåt för att komma igång lite igen. Alltså jag har kört på med samma kost hela tiden, men jag måste hitta motivationen igen. Jag vet att jag tappade lite förra gången jag fick en plusvecka också. Men då kom motivationen tillbaka fort och på ett par dagar hade jag gått ner det jag gått upp. Hur nu motivationen kan påverka när man äter likadant.. Nu är det visserligen bara ett dygn, men när jag vägde mig i morse visade vågen exakt samma som igår. Brukar för det mesta minska nåt hekto om dagen. Minst. Det kan ju hända att jag kommit till min "platå" nu och att det kommer att ta lite tid innan jag kommer förbi den. Jag fattar att det låter fånig efter bara en dag, men jag funderar så mycket. Vill ju gå ner så mycket som möjligt nu under sommaren. Ju fortare jag når mitt mål desto bättre såklart. Jag orkar inte vara tjock längre! Får fortfarande rysningar när jag tittar mig i spegeln. Särskilt mina armar och lår är hemska! HU!

Funderar på om jag ska börja motionera lite. Åtminstone gå några promenader i veckan. Det gäller bara att hitta tiden. Vet inte hur mycket det påverkar vikten, men det är ju bra för kroppen att röra på sig. Jag har ju varit väldigt aktiv tidigare i mitt liv. Har sprungit mycket och långt och när jag var yngre var det bollsporter som gällde. Nu är jag en soffpotatis. Ja ja, vi får se om jag orkar ta tag i det.

Har i alla fall bestämt mig för att sluta med grädde i kaffet. Jag började dricka kaffe sent i livet och har alltid haft svårt att dricka det svart. Men med tanke på att jag dricker ganska mycket kaffe på en dag så blir ju en liten skvätt grädde i varje kopp ganska mycket extraenergi. Dom säger ju att mjölkprodukter är det första man ska dra ner på om man vill gå ner mer. Sen är det väl "mellanmålen" som måste bort. Ostbitarna och skinkrullarna och det där extra. Men jag har varit ovanligt hungrig den senaste tiden och det är svårare att stå emot hunger än sug. Det är skillnad mot perioden innan, då var jag aldrig hungrig utan åt mest för att jag var tvungen.

Nähä, nu är det dags att ta tag i den här dagen. Första dagen på min härligt, långa semester! 6 veckor, det ska bli så SKÖNT!!! :)

fredag 6 juli 2012

Veckans vägningsrapport

Veckans vägningsrapport: +0,5 kg. Har inte mer att tillägga just nu. Ni fattar ju själva... :(

torsdag 5 juli 2012

Goda intentioner, men....

Ok, mina intentioner var ju att jag skulle köra hårt nu. Har det gått bra hittills? Nej! Jag har helt plötsligt fått lite motivationsproblem. Helkonstigt, för jag har ju verkligen gått ner ganska mycket och det borde ju sporra mig till att ta resten också. Men det känns trögt nu. Det är inte så att jag fallit tillbaka och börjat trycka i mig kolhydrater, men jag äter mer än jag borde och känner mig inte motiverad till att dra ner på ätandet. Jag har inget direkt sug efter socker, det enda som kan kännas lockande, och som jag faktiskt har smakat lite nån gång, är jordgubbar och vattenmelon. Dom hör liksom sommaren till. Men jag har inte ätit obergänsat, utan smakat ett par jordgubbar eller en liten, liten bit melon.

Jag hoppas att min inspriation kommer tillbaka snart! Jag skulle vilja bli av med åtminstone 10 kg till. Jag behöver inte vara supersmal, bara bli av med extrahullet. Just nu känner jag mig allt annat än smal. Jag fattar inte hur tjock jag måste ha varit från början med tanke på att jag gått ner 12 kg och fortfarande är överviktig. Mina överarmar är hemska. Fortfarande! Och låren. Jag har en sån figur som gör att armar och ben inte lätt blir smala, inte ens om jag väger 55 kg... Så då kan ni ju tänka er hur dom ser ut nu när jag väger betydligt mer än så. Inte för att jag har som målsättning att väga 55 kg, det skulle vara för lite för min kropp.

Nej, nu är det väl dags att göra mig i ordning för att åka till jobbet. Ha en fin dag!

måndag 2 juli 2012

Nu måste jag köra hårt!

Jag visste ju att den här helgen inte varit bra ur viktsynpunkt. Men man hoppas ju ändå på något sätt att det inte ska ha påverkat så mycket. Kontrollvägde mig i morse. +0,4 kg sen i fredags. På tre dagar!!! Nu får det bli hårdkörning ett tag. Vill gå ner så mycket som möjligt till augusti då jag har flera "event" där jag gärna vill vara så snygg det bara går. ;)
Det är bara att kämpa på, har ju hela juli på mig... ;) Men det får inte bli fler såna här helger!

söndag 1 juli 2012

Dagens fundering....

Mamma och pappa har varit och hälsat på i helgen. Eftersom dom bor på "krångligt" avstånd så stannar dom alltid över helgen. Nu kommer dagens fundering: Varför äter man alltid så mycket mer när man har "gäster"? Det blir frukost, fika, lunch, fika, middag och så gärna nåt på kvällen. Fånigt ju! Så den här helgen har jag ätit alldeles för mycket. Dessutom en hel del bär, både hallon och jordgubbar, så nästa veckas vägning lär inte bli helt kul...
Däremot var det kul att mamma verkligen SÅG att jag har gått ner i vikt. Hon kommenterade det flera gånger och var väldigt intresserad av hur jag gjort. Hon har väl inte så många extrakilon att bli av med egentligen, men lite sugen var hon nog på att testa hon också. Pappa sa ingenting, men han är inte så mycket för att kommentera sånt. Jag tror inte att han vet hur han ska säga.
Men vi har haft en trevlig helg och igår var det ju rena sommarvädret! Sol och supervarmt. :) Härligt! :)

fredag 29 juni 2012

Vägningsdag igen

Fredagsrapport: dagens vägning visade -1,5 kg! Sammanlagt nu -12,2 kg. Fantastiskt! :) Lite beroende på vilket mål jag sätter så är jag ju ungefär halvvägs nu. På 2,5 månader! Jag förstår ju att det inte kommer att gå lika fort hela tiden, men jag är glad för att det gått så bra hittills.
Det bästa är att jag lyckats ändra mitt ätbeteende. Nu för tiden vräker jag inte i mig sötsaker. Jag blir inte ens sugen. Visst jag äter nån LCHF-kaka eller nåt sånt någon gång ibland, men sötsugen har jag tappat. Barnens lördagsgodis kan stå framme utan att jag blir sugen på att smaka en bit (eller två, eller tre, eller allihop....). Nu blir jag sugen på en bit ost, en bit lax eller som nu: en tomat. Eller varför inte en kopp kaffe med lite grädde. Jag dricker en vansinnig massa kaffe nu för tiden. Förut kunde det gå flera dagar utan att jag drack en enda kopp. Nu börjar jag alltid dagen med minst en, ofta två, koppar. Något begär ska man väl ha kanske... ;)

torsdag 28 juni 2012

Yet another Thursday...

Dags för torsdagsfunderingen igen. Känns som att den har blivit obligatorisk... ;)
Det är ju nu jag ska spekulera, fundera och ha ångest inför fredagens vägning. Den här veckan har jag inte "smygvägt" mig varje dag, men i förrgår klev jag på vågen, som en slags "mittveckovägning". Jag hade gått ner några hekto då, och jag hoppas att det blir ett par hekto till i morgon. Men man vet ju aldrig, det kan lika gärna ha vänt till ett plus. Jag har ätit lite mer den här veckan än de senaste två veckorna. Visserligen åt jag uselt då, men frågan är hur mycket det påverkar resultatet. Jag har t.o.m unnat mig några jordgubbar vid flera tillfällen. Lite lyx är jag allt värd! Samtidigt vill jag gå ner så mycket som möjligt till en "tillställning" jag ska på om 5 veckor sådär. Har dock insett att det inte kommer hinna hända så mycket mer viktmässigt innan dess. Samtidigt dom jag är supernöjd med resultatet hittills så vill jag ju såklart ha mer! Hmmm. Tänk att man ska vara så otålig!

tisdag 26 juni 2012

Jeans och juniväder

Sitter och tittar ut på regnet och blåsten. Vilket uselt juniväder! Man får klä sig i jeans och långärmat, och inte glömma jackan när man går ut. Vilken tur att jag får på mig mina jeans igen då.. ;) Just nu har jag på mig ett par tighta jeans som jag inte kunnat ha på länge. Försökte dra på mig dom ett litet tag innan jag började med LCHF och då slet jag sönder ena hällan i min iver att ens få dom över rumpan. Det går verkligen över förväntan! Jag har inte mätt mig alls, utan bara kollat vikten, men det måste vara ett antal centimetrar som försvunnit runt magen och rumpan. Härligt! Däremot tycker jag inte att det märks nåt på mina överarmar. Dom är ju mitt stora sorgebarn, vet att jag nämnt dom tidigare i bloggen. Jag HATAR mina tjocka, fläskiga överarmar. När jag får lite mer energi måste jag nog börja träna så att jag kan få dom lite mer fasta. Det skulle förresten inte skada att vara lite fastare över hela kroppen....

Jag är superglad över att ha gått ner så mycket i vikt på relativt kort tid. Men som vanligt kan man ju inte vara riktigt nöjd. "Några kilon till innan...." och "Om jag kunde pressa lite till tills...." Såna tankar måste jag försöka sålla bort, för jag tror inte att dom är hälsosamma för mig. Jag vet ju att jag fått "viktmani" förut och vill inte ha det igen. Lagom är bäst! Man är väl svensk.. ;)

lördag 23 juni 2012

Midsommardagen

Midsommardagen. En sån där dag när man inte har lust att göra någonting. Då var ändå midsommarafton extremt lugn och helt alkoholfri.
Jag höll mitt ord och festade till det med jordgubar och vispad grädde. SÅÅÅ gott! Men lite ångestframkallande trots allt.
Till lunch åt jag rökt lax, kokt ägg och lite gräddfil och gräslök. Funkade fint som midsommarmat. Som sagt blev det jordgubbar som efterrätt och sen en LCHF-drömrulltårta till kaffet (som inte blev rund utan platt och dubbelvikt...). De andra grillade korv på kvällen, man jag orkade inte äta då. Alldeles för mätt.

I morse tänkte jag att jag skulle äta ordentligt med frukost. Men det är svårt nu för tiden. Är inte så hungrig och absolut inte sugen. Åt ett par kokta ägg med lite majonnäs så att jag i alla fall skulle få i mig något. Senare idag ska vi grilla. Kött med sallad och tzatziki. Det brukar jag kunna äta även om jag inte är så hungrig. Försöker verkligen äta ordentligt. Har bara en period just nu då mat inte lockar mig. Inte godis och sånt heller. Barnen fick midsommargodis av sin farbror igår, Det ligger fortfarande kvar på bordet bredvid mig, men jag känner absolut ingen sug efter att smaka...

fredag 22 juni 2012

Midsommarafton och veckovägning

Visserligen har jag inte haft någon vidare matlust den senaste veckan. Visserligen har jag "fuskvägt" mig nästan varje dag. Men ändå... Det här är ju nästan oroväckande. Vet att jag borde bli glad, och det är jag ju såklart, men lite undrar jag. De senaste veckorna har det gått över förväntan med viktnedgången, förutom för fyra veckor sen då jag ju hade en "plusvecka". Har legat runt 1 kg minus varje vecka, ibland lite mer någon gång lite mindre. Men den här veckan alltså... Vid veckovägningen i morse visade vågen -2,2 kg! Hur gick det till? Sammanlagt har jag nu gått ner 10,7 kg sen 10:e april! Jag fattar det inte! Nu käns det som att risken är överhängande att det blir ett plus snart igen.

Nej, nu ska jag inte tänka på det mer idag. Idag är det ju midsommarafton och det måste ju firas! Jag tror att jag ska unna mig några jordgubbar faktiskt! Det är ju så gott!

torsdag 21 juni 2012

Torsdagsbetraktelse

Sitter och dricker mitt morgonkaffe. Solen skiner in genom fönstren och fåglarna kvittrar utanför. Härligt!

Igår grillade vi. Jag älskar att grilla! Då blir jag t.o.m SUGEN på mat! Jag hade sån tur att det blev en köttbit och lite bearnaise över, så det får bli matlådan idag tillsammans med lite sallad. :)
Bra, då får jag i mig ordentligt med lunch.

I morgon är det ju midsommarafton. Då blir det väl lite gott att äta och kanske t.o.m. lite fika. Fast LCHF-fika för mig förstås. Det går ju att göra fina bakverk ändå.
Midsommarafton betyder ju fredagsvägning också. Den här vekan har jag smygvägt mig i princip varje dag så det bör inte bli någon större överraskning i morgon bitti.
Nästa vecka ska jag försöka låta bli att vara så "manisk" med vågen.

Dags att ta tag i dagen.

onsdag 20 juni 2012

Fundersam...

Alltså det här med mitt ätande förbryllar mig. Från början tyckte jag allt var gott och åt med god aptit. Sen kom en period när jag var hungrig men inte sugen på någonting. Då försökte jag äta ändå, för det är ju viktigt med näring. Nu helt plötsligt har jag kommit in i en period när jag knappt är hungrig heller. Frukost får jag inte i mig alls, tar en kopp kaffe, eller två, med lite grädde. Det är allt. Jag som ÄLSKADE frukost förut... Fast kanske har det att göra med röran som är i mitt liv just nu. Dock brukar jag vara en sån som tröstäter och stoppar nåt i munnen hela tiden när jag inte är till freds med livet.

Dessutom har jag fått en noja på att väga mig varje dag nu. Jag vill egentligen inte, men av någon anledning kliver jag på vågen i alla fall. Det oroar mig lite, har ju haft liknande "manier" förut och då har inte mitt ätande varit helt hälsomsamt.
Jag ska försöka äta så ordentligt jag kan, även om jag inte är sugen eller hungrig. Det sägs ju att man ska äta när man är hungrig när man äter LCHF, men då skulle det inte bli mycket på en dag just nu...

Ok, det var dagens lite mindre muntra rapport...

lördag 16 juni 2012

Äta?

Dom senaste dagarna har jag inte varit sugen på att äta någonting. Jag är hungrig då och då, men kan inte komma på något som lockar att äta. Har försökt äta ändå, för att svälta sig är ju ingen bra idé. Man behöver ju inte vräka i sig, men lite näring är ju nödvändigt. Det enda som är positivt med det hela är att jag åtminstone inte är sugen på sötsaker heller. Unnade mig faktiskt en jordgubbe idag, men annars- nej.
Som exempel på vad jag menar kan jag berätta vad jag ätit  idag. Till frukost åt jag ett litet fröknäcke med Brieost och en kopp kaffe. Då var klockan kanske 8.00. Nu är klockan 14.50 och det enda jag ätit sen dess är den där jordgubben jag lyxade till det med. Är egentligen hungrig nu, men det finns ingenting jag är sugen på. Kommer ju att bli tvungen att äta nåt snart. Frågan är bara vad? Jag har massor av mat i kylen, och många goda recept, men...

Igår hade vi skolavslutning på jobbet. Enligt skolans tradition så blev personalen bjudna på smörgåstårta efteråt. Alla smaskade och sa "Åh, vilken god smörgåstårta!". Jag tog en liten bit för att inte verka oförskämd. Tänkte att jag kunde äta fyllningen och det som låg ovanpå. Men alltså, jag tyckte verkligen inte att det var gott. Petade i mig räkorna som låg ovanpå och lämnade resten. Så jag verkade nog oförskämd ändå... ;)

Jag får väl ge mig ut i köket och hitta något jag kan tänka mig att tugga i mig. Kanske lite ost om inte annat.

fredag 15 juni 2012

Jag fattar inte!!!!!

Alltså jag fattar verkligen inte. Det är fullständigt helt ofattbart. Jag äter och äter och äter. Varje torsdag har jag stora bävan inför vägningen på fredagen. Varje fredag när jag ställer mig på vågen blir jag lika fövånad.
Den senaste tiden har jag känt att jag gått ner i vikt. Alltså inte "hoppsan, nu gick jag ner ett hekto" ;) (hi hi), utan märkt att kläderna sitter lösare och att vissa byxor som inte gick över rumpan förut plötsligt går att knäppa. Men ändå så maler tvivlet i mig när jag ska väga mig. "Jag kan ju verkligen inte ha gått ner i vikt så mycket som jag har ätit den här veckan". Ändå visar vågen minus (alla veckor utom en). Lite mer eller lite mindre, men minus.
Idag var det ju vägning igen. Tänkte som vanligt att det nog inte gått så bra den här veckan. Jag är ganska generös mot mig själv vad gäller det jag äter. Jag äter inte en massa kolhydrater, men unnar mig nåt LCHF-gott på helgerna och ibland när vi får gäster och så. Dessutom äter jag ganska mycket mjölkprodukter och ost och sånt. Har funderat fram och tillbaka om jag verkligen ska vara så "tillåtande" eller om jag ska strama till kosten lite. Men i vilket fall som helst så klev jag på vågen i morse och tittade på siffrorna som dök upp med viss oro. Det är ju nu vi kommer till den delen jag inte fattar. Idag visade vågen -1,0 kg sen förra veckan! Sammanlagt -8,5 kg!!!! Det är helt fantastiskt! Tack Josefin som fick mig att våga ta steget att testa det här! :)

torsdag 14 juni 2012

Torsdag igen!

Hjälp så fort tiden går! Samma förvåning varenda vecka när man upptäcker att det snart är helg igen.
Den här veckan har jag varit riktigt dålig på att äta lagad mat. Som igår t.ex. Var faktiskt hungrig när jag kom hem från jobbet på kvällen. Men jag var verkligen inte sugen på någonting. Då känns det rätt meningslöst att ställa sig och laga mat. Så det slutade med att jag åt två fröknäcken (bakade av knäckefrömix från LCHF butiken). Ett med mjukost från tub och ett med Brieost. Till det en kopp kaffe med lite grädde. Låter verkligen närinsgriktigt va? Men jag blev mätt i alla fall...

I morgon är det vägning igen. Känns som att det var igår jag vägde mig. Följdaktligen är ju känslan att jag inte hunnit gå ner något. Jag hoppas verkligen att det blir ett minus, men är tveksam. Försiktig pessimist kanske är ordet för mig, åtminstone vad gäller viktnedgången.
Däremot känner jag nu på min kropp att jag har gått ner. Känner mig mindre tjock och vissa byxor som inte ens gick över rumpan förut kan jag t.o.m. knäppa nu! Det är bra för motivationen. Men det såklart, jag hade ju gått ner 7,5 kg senast jag vägde mig. Det måste ju märkas...

fredag 8 juni 2012

En liten fundering...

Ibland är det bra att läsa andra bloggar om LCHF. Det kan få mig att känna mig nöjd. Läste idag ett inlägg på http://56kilo.alltforforaldrar.se/ som handlade om att inte alls alla går ner i vikt av LCHF. Hon hade listat olika anledningar till varför man kanske inte går ner i vikt. Bland annat ska man helst undvika yoghurtfrukostar, mjölkprodukter och bär. Jag äter ju gärna yoghurt på morgonen, och ibland ändå, som ni kanske märkt.. ;)
Man ska också undvika mellanmål och LCHF-godsaker. Det har jag varit riktigt dålig på på sista tiden. Det har slunkit ner ett och annat mellan målen. Ändå har jag gått ner i vikt. Förstår att det antagligen inte är hållbart i längden att äta som jag gör nu, men så länge det funkar fortsätter jag väl.
Om man ska tro det som står på 56kilo så är det lättare att gå ner med LCHF om man ätit sig tjock än som man bantat sig tjock. Jag åt mig definitivt till mina kilon så det kanske är förklaringen då...

Bara en liten fundering så här till yoghurtfrukosten... :)

Dags för vägning igen

Jaha, så var det redan fredag och dags för vägning igen. Hur kan tiden gå så fort? Jag har haft lite extra ångest inför vägningen den här veckan, har blivit en del "extraätande" ju. Så när katten väckte mig kl. 4.10 smög jag ner och ställde mig på vågen. Helknäppt va? Men det visade sig att det gått bra ändå, -0,8 kg. Så sammanlagt nu -7,5 kg på lite drygt 8 veckor.
Eftersom jag ju är lite knäpp så vägde jag mig igen kl. 6. Brukar alltid väga mig vid den tiden. Då vägde jag 2 hg mindre än kl 4.10. Antagligen var det toalettbesöket på morgonen som gjorde skillnaden. Blev lite tveksam hur jag skulle räkna eftersom jag ju alltid väger mig vid 6-tiden EFTER toalettbesök. Men jag tänker som så att jag räknar -0,8 så kan jag ha ev. extrahekton som bonus till nästa vecka... ;) Man kan aldrig gardera sig för mycket... ;)

Nu ska jag gå ut i fågelkvittret och plocka mig en rabarber till frukosten. Är fortfarande heltokig i "rabarbermos" med turkisk yoghurt och grädde. Funkar till frukost, fika, mellanmål, "framför TV:n-godis".... Fast jag äter det såklart inte så ofta.. ;)

Ha en go dag i (förhoppningsvis) solen alla! :)

onsdag 6 juni 2012

Dålig ätvecka!!!

Visserligen är det bara onsdag idag, så det är egentligen lite tidigt att börja oroa sig, men den här veckan är jag rädd för att det blir plus på vågen igen. Det har verkligen inte varit någon bra vecka, åtminstone inte sett ut "ätsynpunkt". Har blivit en del fika, visserligen LCHF-anpassat, men ändå extraätande. Hade fikagäster i fredags, då blev det ju rabarberkaka, och sen gjorde jag en "LCHF-glass" som jag smällt i mig lite av varje kväll. Kan ju alltid skylla på pms, brukar bli extrasugen då.. ;)

Igår kväll var tjejerna och jag hos kompisar (jag är kompis med mamman och tjejerna med dottern). Vi fick först köttfärssås. Barnen och A åt pasta till och jag åt broccoli. Hon hade fösökt anpassa köttfärssåsen till mig så mycket hon kunde, vilket ju var jättesnällt! Sen blev det flera rutor mörk choklad till fikat för mig medan de andra smaskade bullar och kex. Vi var på en "utflykt" med "kompisflickans" klass. Det är ju så mysigt att fika ute, därav slank det ner ett par extra bitar choklad.
Så sammanfattningsvis är jag inte alls nöjd med den här veckan. Inte vad det gäller vad jag ätit, annars har den varit väldigt trevlig! :) Vet inte om jag "släpper" lite på kontrollen nu när jag känner att det gått bra ett tag. Jag vet att jag inte borde göra det om jag vill fortsätta gå ner i vikt. Får ta nya tag nästa vecka. Kan inte ha för många plusveckor då får jag ju skämmas! ;)

söndag 3 juni 2012

Ny frukostfavorit

Jag har haft lite svårt att komma på vad jag ska äta till frukost. Ägg i all ära, men det blir lite tjatigt. Omelett funkar, men jag äter det hellre på kvällen. Hallon med turkisk yoghurt och en svätt grädde, som jag fått tips om av Josefin (http://lattcoolhalsosamfit.blogspot.se/), är supergott. Men jag har saknat lite variation. Nu har jag en variant på frukostyoghurten. Har gott om rabarber i trädgården. Rabarber innehåller relativt lite kolhydrater,5,5%, så det är ju på det sättet bättre än hallon. ;) Kokar rabarber med lite vatten till en "sylt". Jag sötar med lite Ica stevia strö, för mina smaklökar klarar inte riktigt rabarber naturell och smaksätter med en gnutta vaniljpulver... Sen äter jag en klick av sylten tillsammans med turkisk yoghurt och lite grädde. MUMS! Man kan ju själv välja hur söt man vill ha sylten. De riktigt tuffa hoppar sötningsmedlet helt. :) Det gäller bara att inte äta för mycket av det goda. Skulle jag lätt kunna göra för det är så GOTT!

Just nu har jag ett nytt experiment på gång i glassmaskinen. Eller experiment, det är ett recept från http://56kilo.alltforforaldrar.se/. Philadelphiaglass på LCHF-vis.  Ser inte ut som att den fryser så bra, men smeten smakade i alla fall gott. Jag fick den lite för söt dock, ska minska på sötningsmedlet nästa gång.

fredag 1 juni 2012

Vägning och rabarberkaka

Fredag igen. Tiden går FORT! Tänk om viktnedgången gick lika fort... Som vanligt smög jag ur sängen en kvart tidigare för att klara av vägningen i lugn och ro. Efter förra veckans bakslag med plus på vågen var det extra nervöst. Men den här veckan blev det ett minus på vågen igen. -0,9 kg. Eftersom jag ju hade +0,6 kg förra veckan så är det ynkliga -0,3 kg på två veckor. Om det kändes som att det skulle ta tid innan så är det ju ingenting mot hur det känns nu. Det är svårt att se att jag ändå gått ner 6,7 kg på drygt 7 veckor.

Bara för att det skulle vara synd om jag går ner lite snabbare så blev det rabarberkaka/paj idag. Rabarber är inte så kolhydratrikt, men man äter ju lite annat till. Gjorde en "smuldeg" på smör, stevia strö och mandelmjöl. Det blev gott, men lite mer som en mjuk kaka än en paj. Lite vispad grädde på och det var inga problem att klämma i sig ett par stora bitar. Tyvärr vet jag ju att förra gången jag åt mycket kaka, trots att den var LCHF-anpassad, så gick jag upp i vikt. Men jag ville ju kunna bjuda mina fikagäster på nåt gott och gärna kunna smaka själv någon gång. Alla vuxna gillade kakan. Ebba smakade, men tyckte att den var för sur. Rabarber är ju lite syrligt, hade ändå sötat med Stevia strö från Ica. Det är lätt att dosera för man använder lika mycket som man skulle ha tagit om man haft vanligt socker. 1 dl strösocker= 1 dl Ica Stvia strö.

Ok, nu är det väl snart dags för det obligatoriska fredagsmyset. Fast jag tror jag är rätt nöjd efter all  kaka. ;)

Trevlig helg! :)

onsdag 30 maj 2012

Latmiddag

Ibland får man vara lite lat. Väl? Kände när jag skulle åka från jobbet att jag verkligen inte orkade laga någon middag ikväll. Så det blev en sväng förbi affären för att köpa färdiggrillad kyckling. Kanske inte världens allra bästa mat, det beror ju lite på vad dom har i marinaden, men det fick duga i dag. Gott och enkelt åtmistone. Barnen åt potatissallad och bröd till, jag tog grönsaker. Nu är jag mätt och belåten och hoppas att marinaden var hyggligt ok och inte alldeles full av socker och annat.

Jag har trott hela dagen att det är torsdag idag. Men det är ju i morgon. Så jag har "torsdagsoroat" mig helt i onödan idag. Efter förra veckans vägning tar jag inget för givet. Det var en riktigt obehaglig upplevelse att få ett PLUS på vågen! Har försökt att äta så att jag verkligen blir mätt den här veckan också. Helst vill jag ju äta så lite som möjligt, men vet ju att det inte är det som är medicinen.
I vilket fall som helst så hoppas jag verkligen på ett minus på fredag! Tror inte att jag fixar två plusveckor på raken. Tror inte ens att jag skulle stå ut med en "plus-minus-noll-vecka" den här gången, inte med tanke på förra veckans plus...

Var och shoppade lite till tjejerna idag. Dom behövde lite påfyllning i sommargarderoberna. Det är kul att shoppa till dom, dom passar ju i allt. Jag har en bit kvar tills det kommer kännas roligt att shoppa till mig. Jag kommer ihåg hur kul det var att köpa kläder när man nästan visste på förhand att allt skulle passa. Nu är det inte mycket som sitter bra. Det är tråkigt!

söndag 27 maj 2012

Hemska armar

Ibland ser man i veckotidningar och annat att folk får frågan "Vad är du mest nöjd med på din kropp?"
Jag kan definitivt säga vad jag är MINST nöjd med. Mina armar. Stora, kraftiga armar med daller och gropar. HUUUUU! Min mamma är en sån där som alltid har smala armar och ben oavsett vad hon väger i övrigt. Men det gick inte i arv till mig. Och varför skulle det göra det? Då skulle jag ju ha lite mindre att gnälla över.. ;)

Annars inget nytt att förtälja. Kämpar på och hoppas på bättre resultat nästa vägning. Sämre kan det ju knappt bli. Hoppas jag.

Idag blev det kort. Kanske blir mer nästa gång.

lördag 26 maj 2012

Kontrollvägning :(

Har inte hämtat mig från gårdagens skräckupplevelse ännu. PLUSVIKT!!!!! Var tvungen att väga mig i morse igen, bara för att vara säker på att inte dom tre vägningarna igår, som alla visade samma siffror, inte var fel. Idag vägde jag 0,4 kg mindre än igår. Men fortfarande 0,2 plus sen förra veckan. Tänkte att jag skulle äta lite mindre och verkligen försöka hoppa över mellanmål Visserligen äter jag inte mellanmål varje dag, men dom borde ju gå att spara in på. Tänkte jag. Men vad gjorde jag nyss? Jo, åt ett fröknäcke med Brieost. Men jag åt det inte för att jag var sugen utan för att jag var hungrig. Om nu det gör någon skillnad...

Det är konstigt så fort det kan svänga. Jag har känt mig rätt säker på att jag ska fixa det här, att jag så småningom ska bli smal igen. Eller åtminstone mindre tjock. Men efter igår känns det lite motigt. Jag vet att man inte kan hänga upp sig på en vecka och att det bara är att kämpa på, men... Man vill ju ha medgång hela tiden. Får försöka tänka på att jag faktiskt är LITE mindre tjock redan. Har ju gått ner över 6 kg trots allt. Fick på mig ett par jeans häromdagen som jag inte kunnat knäppa på ett tag. Ett steg åt rätt håll...

fredag 25 maj 2012

PANIK!!!!!!!

Så kom den då. Dagen jag ville slippa. Panik! I dag visade vågen PLUS 0,6 kg..  :´(  SKIT! Det spelar liksom ingen roll att de senaste två veckorna varit över förväntan, man vill ju inte ha PLUS.. Jag har inte ätit mer kolhyrater än förut, åtmistone inte så att det ska spela någon roll. Jag brukar ligga ganska lågt i kolhydratsintag. Lite mer fett har det blivit eftersom det ju var födelsedagskalas och kakan stod i kylen ett par dagar efteråt. Men alltså... Nu är jag lite halvknäckt. Blir till att kämpa extra hårt nu då. Jag räknade med att jag kanske skulle stå still ibland, men PLUS???  Nej, jag måste nog gråta en skvätt. Sen gäller det att det inte händer igen för då vet jag inte hur det blir med motivationen.

Nu har jag ingen lust att skriva mer. Skitdag!!!!!

onsdag 23 maj 2012

Dagens frukost

Dagens frukost:

En kopp kaffe med en svätt grädde blev det också. Åt upp resten av det kokta ägget också, men det fick inte vara med på bilden. :)
"Knäcket" är bakat av Knäckefrömix från LCHF-butiken http://lchfbutiken.se/3/knackefromix350g.
Busenkla att göra och godare än dom ser ut. Gott med lite tuggmotsånd!
LCHF-butiken har en del kul saker om man vill kosta på sig något extra. Det går ju alldeles utmärkt att äta LCHF utan att köpa "specialmatvaror", men ibland kan det vara kul att testa lite. Mandelmjöl är ju t.ex. toppenbra om man vill baka något. Jag har också testat Bakerix (http://lchfbutiken.se/123/bakerix-500g). Kan vara ett alternativ om man vill ha en "frukostfralla" som inte smakar för mycket omelett. det blir inte precis som "vanligt" bröd, men mycket mindre "äggigt" än t.ex. Oopsies.

Det här blev ju rena reklaminlägget. :)

För övrigt börjar "torsdagsvåndan" redan smyga sig på. Det har blivit kaka flera gånger den här veckan, LCHF-anpassad visserligen men ändå extraätande som inte berodde på hunger. Står det en kaka i kylen och ingen annan äter den kan man ju lika gärna ta en bit.... ;) Tänk att så åt jag hela tiden förut! Men i vilket fall som helst så bidrar ju den där sjuårskalaskakan till att öka min obligatoriska "snart-är-det-dags-för-veckovägning-panik".

Nähä, dags att ta tag i dagen. :)

måndag 21 maj 2012

Födelsedagsfika

Idag fyller mina flickor 7 år. Såklart ska man ha lite smaskigt fika på sin födelsedag. Dom fick önska själva. Tilda önskade chokladbollar och Ebba kladdkaka. Inget för mig alltså.. ;) Men jag ville ju också ha nåt smaskigt fika. Så jag bakade en kladdkaka a´la LCHF. Ägg, smör, mörk choklad och vaniljpulver. Lyxade till det med lite Stevia strö för att mildra den beska smaken från chokladen, använde 86%-ig choklad. Bakade den igår och lät den stå i kylen över natten. Hittade receptet på nätet någonstans, kommer inte ihåg var nu bara. Blev riktigt god! Med den klick grädde till så var det rena kalaskakan. Men åh så MÄTTSAM! Den kakan kommer räcka ett tag. Särskilt med tanke på att det bara är jag som äter den.. ;)

Försökte ta en bild på kakan, men det dröjer nog innan jag får till så där fina matbilder som man ser på andra bloggar. ;)

Nu ska jag slänga mig i soffan en stund och försöka smälta lite av min mättnad. Fast känner jag mig själv rätt så blir det säkert något mer ätbart senare. Förresten har jag inte ätit någon middag, kan tänka mig att jag kommer känna mig lite "äcklad" om jag ska leva på kaka... ;)

fredag 18 maj 2012

Fredagsvägning

Fredag igen. Går inte veckorna extremt fort? Jag fattar inte var tiden tar vägen! Fredag betyder ju vägning för mig, det tror jag inte någon som har läst min blogg har missat. ;) Det brukar ju bli en torsdagsrapport med ångest och sen en fredagsrapport med vägningsresultatet. Ser ingen anledning att ändra på det konceptet. Hi hi!
Torsdagsvåndan igår var lika jobbig som vanligt. Jag tycker att jag äter mer och mer i stället för mindre och mindre. Såklart oroar det mig. Men jag äter när jag är hungrig, precis som dom säger att man ska göra. Det är bara det att jag är hungrig lite oftare nu. Tycker att det borde vara tvärt om. Men kanske att jag omedvetet tar mindre portioner och därför blir hungrig fortare igen, eller så har det med förbränningen att göra. Jag vet inte.
Oavsett vad det beror på så känns det som att jag äter mer och följdaktligen borde jag ju gå ner mindre. Logiskt tycker man. Men jag börjar upptäcka att LCHF inte följer den logik som vi fått inpräntat i oss hela livet. De senaste två veckorna när jag känner att jag har ätit lite mer är också de två veckor, förutom första veckan, som jag gått ner mest. Förra veckan blev det -1,2 kg och den här veckan faktiskt -1,0 kg! Sammanlagt på 38 dagar har jag gått ner -6,4 kg! Det är jag jättenöjd med! :) Sen har jag massor kvar att gå ner. Jag har inte riktigt satt ett tydligt viktmål ännu, kanske borde göra det. Eller så ska jag bara köra på och se var jag landar. Förra gången jag "bantade", då på "traditionellt" lågkalorivis, var min målvikt 63 kg. Jag kom till 64 sen fick jag sköldkörtelproblem och allt rasade.
Jag tror att jag ska vänta lite med målvikten, det fungerar bra som det är än så länge. Jag är nöjd med att vikten minskar och det känns inte som att jag har ansträngt mig alls. Kanske kommer det en dag längre fram när jag känner att jag behöver ett mål att sträva mot. Jag vet att jag senast jag gick ner i vikt och hade ett mål blev lite lätt "manisk" och var superstrikt och väldigt sträng mot mig själv. Särskilt när jag närmade mig målet. Så här i efterhand kan jag tänka att det på ett sätt var tur att min sköldkörtel började krångla, annars hade det nog kunnat ta en ände med förskräckelse. Jag antecknade allt jag åt och räknade kalorier. Åt aboslut inte mer än precis vad jag behövde, ofta låg en dags energiintag på runt 1000-1200 kalorier. Alltså ungerför hälften av vad som "rekommenderas" för en normal vuxen kvinna. Dessutom fick jag ångest om jag inte fick motionera en dag. Powerwalks varje dag och löpning minst 3-4 gånger i veckan. Jag tyckte då att jag mådde bra, men jag är inte så säker på det när jag tänker tillbaka. Jag tror att jag hade haft svårt att stoppa vid målvikt om jag inte fått problem med sköldkörteln. Så det var nog min räddning, hur dumt det än låter. Sen hade jag ju förstås inte behövt släppa det för långt åt andra hållet heller....

Nu ska jag ta tag i den här dagen. Har lovat att ta barn på skoinköpsrunda. det är väl lika bra att försöka komma iväg i tid, för många är ju lediga idag och det finns risk för trängsel i butikerna. Särskilt eftersom inte vädret är på topp.

torsdag 17 maj 2012

Torsdagsvånda

Får ju inte missa den obligatoriska torsdagsvåndan. Torsdag är dagen då jag ägnar stor del av min vakna tid åt att skrämma upp mig inför veckovägningen på fredagen. Det är på torsdagen jag funderar över hur mycket jag ätit i veckan egentligen, och det är på torsdagen jag ångrar vissa saker jag mumsat i mig. Trots att jag inte på hela tiden har fallit i kolhydratsfällan. Men tanken finns ju alltid att jag nog har ätit för mycket, för ofta, för fel... Jag vill ju komma till en punkt när jag inte oroar mig så för vägningen, men den punkten har jag inte nått ännu. Kan inte svara på när den kommer heller. Längtar efter den dagen då det börjar kännas på mina kläder att jag gått ner i vikt. Där är jag ju inte heller på ett tag. Är man "jämnfet" som jag så försvinner det ju lite här och där och då tar det längre tid att märka det. Visst har "tredje" valken blivit lite mindre, men det märks inte på kläderna och ingen ser det heller. Kanske "behagen" har minskat lite också, men jag fick ändå köpa C-kupa när jag var och köpte ny BH häromdagen. C-kupa! Det har jag inte haft i hela mitt liv! Jo, kanske i amningsbehå jag minns inte. Det konstiga är att jag inte tycker att jag har så stora "behag". Det är väl därför det inte går ihop i min hjärna med C-kupa...

Nu ska jag dricka mitt "efter-maten-kaffe" och fortsätta våndas lite. Kanske ska titta lite på TV och hoppas att det ger mig annat att tänka på.

Det är inte ett dugg synd om mig- jag vet! Måste bara få ur mig lite.

onsdag 16 maj 2012

Matinköp är rena glädjen nu!

Idag har jag varit och storhandlat inför långhelgen. Fast det känns som att kylen är full för det mesta nu för tiden. Det enda som är slut allt som oftast är mjölken och det är jag HELT oskyldig till. Hittade billig Brieost så jag passade på att köpa på mig ett lager. Den har ju alltid bra hållbarhet. Annars blev det det vanliga. Jag tycker mig har märkt att övriga familjen äter lite, lite mindre potatis, pasta och bröd nu. Inte på något sätt att dom utesluter det, men dom väljer gärna att ta lite mer grönsaker som det ju alltid finns gott om här hemma. Ja, undantaget lilla T då som fortfarande totalvägrar allt vad grönsaker heter. Hon är kinkig med det mesta. Går inte att lura henne med dipsås till morötterna t.ex. för hon äter BARA gräddsås, ingen annan sås. Men i vilket fall som helst så är kylen välfylld med gott kött att grilla, köttfärs, goda ostar, grädde, creme fraiche och massor av grönsaker. Där finns också den härliga lokala tjocka gillkorven med endast 1% kolhydrater och såklart mjölk till barnen. Det är kul att handla! Och jag har nog aldrig ätit så mycket grönsaker som jag gör nu. Då har jag ändå alltid gillat grönsaker i alla former, har t.o.m varit vegetarian i flera omgångar.

Till lunch idag blev det lax. Lagade den i ugnen med en röra av fetaost, creme fraiche och basilika på. Var lite lat och orkade inte göra blomkålsris så jag la helt enkelt blomkålsbuketterna runt omkring laxen och lät dom följa med in i ugnen. Det blev riktigt gott! Jag är ju en fiskälskare, framför allt gillar jag lax i alla former. Ja, utom gravad lax då, det har jag verkligen svårt för! Rökt lax, både kallrökt och varmrökt, är ju som godis.. ;) All fisk är mumsfilibabba! Tyvärr delar inte min familj riktigt den passionen heller. Barnen vill helst ha hemska fiskpinnar och maken kan på sin höjd äta torskfilé och rökt lax.
Till middag blev det en sallad från Maxis salladsbar. Det är härligt när man själv kan plocka ihop dom ingredienser som passar en och som man tycker om. Ren lathet naturligtvis, kunde ju lika gärna ha gjort en sallad själv.. ;)

Det är ju bara onsdag idag, men jag börjar redan tänka lite på fredagsvägningen. Det är samma skräck varje vecka. Kanske släpper det lite senare när jag har gått ner lite mer och inte känner samma press. Spännande att jag skrev "när" och inte "om"...

Jag är i alla fall väldigt stolt över att jag inte ätit några sötsaker alls på 5 veckor! Det trodde jag aldrig att jag skulle klara! Men blir jag sugen på något så är det en bit ost eller lite hallon. Eller varför inte isbergssallad som är så underbart krispigt och gott!

tisdag 15 maj 2012

Drömmar, bröllop och hyckleri

I natt har jag sovit dåligt. Vaknat ofta och haft svårt att somna om. På det sättet blir det ju inte mycket till djupsömn men en väldig massa drömsömn. Jag har drömt om min kost. Såklart var det inga bra drömmar. Jag åt kolhydrater i massor, fullkomligen vräkte i mig. Det var bröd, godis, pasta och allt annat man kan tänkta sig. Det värsta var att jag inte i drömmen tyckte det var gott utan jag bara åt det ändå. Ibland hade jag liksom glömt vad jag skulle äta och bara tog det jag fick syn på. Mardröm! Antagligen kom drömmarna av gårdagens klädprovning i provhytt i klädbutikerna. Det är verkligen ingen rolig syn att se sin blekfeta kropp i starkt lyse och helkroppsspegel!!! :( Skit att jag lät mig bli så här! Upplevelsen gjorde mig såklart ännu mer taggad att verkligen kämpa på. Men samtidigt känns det så långt borta.

På lördag ska jag på bröllop. Det ska bli så mysigt och roligt! Har redan börjat bekymra mig för vad jag ska ha på mig. Man vill ju såklart känna sig fin, vilket efter gårdagens upplevelse i provhytten känns ganska svårt. Stoppad korv var namnet. Men jag ska intala mig att jag ju faktiskt gått ner drygt 5 kilo så jag är ju faktiskt lite smalare än för en månad sen. Får se om det hjälper.

Jag känner mig lite som en hycklare. Skrev ju ett inlägg för ett tag sen att alla är fina som dom är och att kroppsfixeringen i vårt samhälle gått till överdrift. Men mitt problem är att jag inte mår bra av att vara så här, jag känner inte igen mig själv när jag råkar få syn på mig i en spegel. Det är en jobbig situation när inte min inre och min yttre person inte stämmer ihop. Det är det allt handlar om. Jag vill vara mig själv både inuti och utanpå!

Frukostideér mottages tacksamt! Får gärna gå snabbt att fixa. Total idétorka. Äter ofta ägg i olika former, omelett eller kesoplättar när jag har gott om tid och ibland hallon med turkisk youhurt och grädde. Försöker låta bli att äta hallon för ofta, dom innehåller ju en del kolhydrater. Men gott är det!  Idag hade jag tänkt äta två kokta ägg med lite majonnäs. Men när jag skalade mina ägg såg det ena lite konstigt ut. Så det fick bli ett kokt ägg, två skivor skinka och en liten klick keso. Till det en kopp kaffe med en skvätt grädde.
Mätt blev jag i alla fall.

lördag 12 maj 2012

Stavmixer och dumsnålhet

Testade kesoplättar för första gången häromdagen. Det är riktigt gott! Var sugen på att göra ett par till frukost i förrgår. Vad händer då? Jo, min stavmixer går sönder! Nu var den i och för sig till åldern kommen, men den kunde väl ha fungerat ett litet tag till? Så det blev inga plättar till frukost den dagen. Igår var vi en vända på stan. Dumsnål som man är så köpte jag en billig stavmixer på Rusta. Resultatet? Den "brann" första gången jag använde den. Tydligen kunde man bara köra den minikorta stunder och sen var den tvungen att "vila" tre gånger längre tid än vad man använt den. Värdelöst! Så idag har jag varit och köpt mig en mer än fyra gånger så dyr stavmixer från Bosch. Den ska väl fungera bättre. Jag måste ju få mina kesoplättar då och då. ;) Dessutom är en stavmixer ju ovärderlig när man ska göra Bearnaisesås.

Kidsen fick hänga med och storhandla idag. Det gillar dom inte så värst mycket. Så som belöning lät jag dom äta på McDonalds. Glädje bland dom små, men inget för mamman. Jag tog ett glas vatten och åt en sallad med rökt lax när jag kom hem i stället. Jag gillar verkligen rökt lax! Skulle kunna äta det varje dag om det inte blev så dyrt. För det är ju så svårt att bara ta en skiva så att ett paket räcker ett tag... ;)

Nu är jag väl tvungen att göra det jag borde: städa. Det är bara så tråkigt!

Ha en fin helg!

fredag 11 maj 2012

Vägningsrapport

Då var det fredag och dags för vägning. Jag har ju haft lite tvivel i veckan så det kändes som att den här vägningen var näst viktigast hittills, den viktigaste var den första. Jag brukar stiga upp lite tidigare på "vägningsdagen" så att jag får vara i fred. För det första är jag inte bekväm med att dela min vikt med andra ännu, inte ens min familj. För det andra reserverar jag fortfarande lite tid till ev. sörjande över utebliven viktnedgång. Snacka om att gardera sig... Nu visade det sig att jag inte behövde sörja idag, vågen visade underbara -1,2 kg den här veckan!!! :) Sammanlagt ligger jag -5,4 kg på drygt fyra veckor (31 dagar).

Var en sväng på stan idag. Börjar bli dags att leta födelsedagspresenter till tjejerna som fyller 7 år om 10 dagar. Hittade inget bra idag. Men min man blev såklart hungrig och var TVUNGEN att äta nåt. Till slut hamnade vi på Max. Jag köpte en low carb- burgare. Hamburgare i salladsbröd med nån dressing och grönsaker. Ok smak och väldigt mättsamt. Det är väl inget man ska äta varje dag för det innehåller trots allt en del kolhydrater, men mycket bättre än hamburgare i bröd med pommes till...

Nu är det dags att planera fredagmyset. Kanske nån god ost eller avocado med rökt lax som jag bara ÄÄÄÄLSKAR!

ps. Det blev lite extra firande med två rutor mörk choklad. Tyckte jag förtjänat det... ;)
Annars har jag unnat mig väldigt lite i "extragott" sen jag började. Har inte varit sugen, vilket ju är superbra! :)


tisdag 8 maj 2012

En helt vanlig sketen tisdag

En helt vanlig sketen tisdag. Det är vad det är idag. Sitter och funderar på om jag ätit för mycket eller lagom mycket. Jag äter något när jag är hungrig. T.ex. tog jag en bit Brieost nyss eftersom det började kurra i magen. Men samtidigt oroar de där mellanmålen mig lite. Jag vill ju gå ner så mycket som möjligt och kanske borde jag avstå mellanmål då. Har läst att man inte blir hungrig mellan målen om man äter tillräckligt vid huvudmålen. Kanske ska testa att äta mer till frukost, lunch och middag. Men summan av kardemumman blir ju densamma ändå, jag äter lika mycket i så fall bara fördelat på färre antal mål om dagen. Knepigt. Hittills har jag ju gått ner hela tiden, även om jag såklart önskar att det vore mer. -3,5 kg första 10 dagarna var ju toppen! Följande 2 veckor -0,3 och -0,4. Med tanke på hur många kilon jag behöver bli av med så känns det som att det är lååååååååångt kvar. Sen hoppas jag ju att den här kosten är bra för mig på andra sätt också. Ja ja, det ger sig väl med tiden.

Annars knallar det på som vanligt. Köpte Expressens nya LCHF- bilaga idag. Det är kul med lite nya recept och lite inspiration. Inte för att jag har lagat något från det förra numret ännu... ;) Tycker att det är lite segt med matlagning faktiskt. En ljusglimt i mörkret är att vi är precis i början av grillsäsongen. Det finns så mycket gott att grilla och så är det ju perfekt LCHF- mat. :)

Bra grillrecept mottages tacksamt!

fredag 4 maj 2012

3:e vägningen

Fredag morgon betyder veckovägning. Från början tänkte jag ju väga mig varannan vecka, men det ändrade jag nästan direkt till varje vecka. Jag är alldeles för otålig och nyfiken för att vänta. Följdaktligen blev det vägning i morse. Samma skräck som de två tidigare gångerna. Jag kände verkligen att jag ätit lite mer än vad jag tänkte behövdes. Så stora darren infann sig igen. Men vågen visade ett minus igen. 0,4 kg den här gången. Sammanlagt på 24 dagar -4,2 kg. Då har jag ju inte behövt vara hungrig. Sen ibland så har jag lite för lite tålamod och önskar att det skulle gå lite snabbare. Men det tog ju drygt två år att äta på sig alla kilona så det måste ju få ta sin tid att bli av med dom...

Jag gör det ofta lite enkelt för mig med maten. Det finns ju massor av härliga LCHF-recept, men jag tar mig sällan tid att laga dom. Ofta blir det ungefär samma som familjen äter fast jag avstår pasta, potatis, bröd och annat kolhydratrikt. I kväll åt vi t.ex tacos. Det betyder att jag åt grönssker med tacofärs och vitlökssås på creme fraiche.

Idag har jag varit på ombudsutbildning med facket. Var lite orolig innan för maten. Åt omelett med fetaost på morgonen så att jag skulla klara mig länge i fall det serverades något jag knappt kunde äta något av. Men det gick över förväntan. Morgonfikat med macka hoppade jag över helt. Hade ju kunnat äta osten och skinkan men jag var så mätt efter omeletten. Till lunch fick vi grekisk sallad, nån slags stek och varma grönsaker. Dom andra åt en "röra" med strimlad potatis och lök, men den åt jag inte. Det enda som jag saknade var nån sås, det hade varit gott till. Till eftermiddagskaffet blev det äppelpaj (?) med vaniljsås. Det åt jag inte. Jag behövde inte gå hungrig i alla fall. :)

Nu ska det bli lite fredagsmys framför TV:n med familjen. Kanske en kopp kaffe om en stund när maten sjunkit lite.